材料
! R/ e) c1 d% V5 F8 Y5 r; C- X三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量
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醃料公仔箱論壇, o% v% D* E0 _) t* d
葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升
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做法
/ S2 \) H0 ^0 e, j/ k5.39.217.761.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。公仔箱論壇% o2 F8 c: P) r2 p4 J. X$ h
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2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。
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3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。
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5 y) S" j# W# {! K% e- Qtvb now,tvbnow,bttvb4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。公仔箱論壇! F% d2 m" I$ U$ E, C0 L: X- l
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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