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一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。: K& \$ i% `! s: `
; m d1 E3 p: u. Y: l1 b公仔箱論壇二、制作：5.39.217.76 v% M% X3 Y6 l W0 C/ ^+ [
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将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。
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' c; m q5 m/ ?5.39.217.76藕切成粗条，拍干淀粉待用。公仔箱論壇2 }1 ?- @* S N8 q" v
$ s1 P7 f8 J+ b; Z鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。# w1 G% j# ]7 z. B9 b2 l
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發表於 2011-4-1 08:03 AM
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