沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
: p" \( [3 N: Q# _  h+ V5.39.217.76　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 8 u# w! I- U, U
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
/ ]  [) l# n* c5 g6 |: _　　做法：
* K) X# Q! J+ D& @　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 ) t7 y* q6 |9 c) H1 R0 c
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 G( n$ R) q8 L2 z
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 ! o. U9 q/ P, _: e& ^# s
　　提示：
- O/ B, p; e$ e$ J9 W$ K$ j　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
2 }  Y( u; b9 _; O: ]  H2 x  J5.39.217.76　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
" K1 L$ R5 B# v. f1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。