沔陽素粉蒸

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9 m) V! V2 D, h9 o( P: U- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 公仔箱論壇" r7 f3 z, c" @8 }! l. G$ f6 e
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 5.39.217.76( A' N2 t/ f' _" Q' y
　　做法：
# P+ ~: g+ Z& f/ f8 Q" Z5 F9 x; V公仔箱論壇　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
$ |- |; Q  O" Q/ f, Etvb now,tvbnow,bttvb　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
6 _( m4 ~, C' t3 F0 G$ c+ e5.39.217.76　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 5.39.217.76$ ^& `( _/ M* I# I' p3 j
　　提示：
5 g! g; ?6 t& r; B" \! ]1 Z5.39.217.76　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 tvb now,tvbnow,bttvb( f7 X8 k: b$ v
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
" F2 A( N, j; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。