蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒5.39.217.76: F4 H* x8 R) F
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「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。, y0 }- j8 |) M3 C# i6 J$ N
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。: E# C. C$ Q" N8 N0 |% J. }5 f
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思5.39.217.76% Y4 B# h# C% f9 u9 Y% N% A0 [, e$ S
$ w7 u3 Y2 h; O4 J9 W公仔箱論壇錯誤一：用開水泡蜂蜜
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提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。
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. Z" A3 [$ M) p# X錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖& X& H) H7 @! K; g& ^. C1 b
' L% g0 }8 w/ q2 R5.39.217.76提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。5.39.217.76' e+ T8 ]6 B" D3 |7 \3 Z
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ C) R9 Y5 G1 O d) j. N
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週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水5.39.217.76, @% U6 d1 a$ E& j
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營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。
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6 L/ N$ `9 ^ j/ x7 P- C* V( o而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。$ w# J- W' T* B; S4 Z
- Q& A1 g: G+ g+ Y4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜3食療 分辨5原則
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。
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; ?+ p# ]# b& c9 n& l& Ntvb now,tvbnow,bttvb至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。) s7 _% O, S, F+ S
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《蜂蜜挑選5要點》
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。
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* D: @$ U9 @, Q) E8 E" d7 n1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2氣味：有淡淡的植物花香味。
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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. s# Z4 i! w# i% ]5.39.217.764結晶：有結晶一定是純蜜。tvb now,tvbnow,bttvb: a, m/ Q( W8 p1 f3 Q: I
% Z7 ~# d4 y4 O' }( t- s5.39.217.765氣泡：加水搖晃出現氣泡。' J0 S4 K' O& r# m
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《蜂蜜養生食療》
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1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
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& ^! U5 r; t5 K4 Z% M4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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