蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒公仔箱論壇1 L5 g7 a1 u% J% F% ^8 o' D; R2 g
* L" k6 A. z" ?9 z9 L% y' }6 B/ D「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ H' j4 r6 P$ \
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思
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2 A: a% g9 `7 S0 U' w# ~3 M. x5.39.217.76錯誤一：用開水泡蜂蜜
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9 l9 E9 y# M& I2 m8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e/ h. Z: S \
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錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
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1 O! T' }0 m. j$ n$ T) n蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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% N4 i( L' F8 m" A) W' k週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水5.39.217.76# X& w4 r$ \+ e/ f0 t
- ?2 _4 J2 g4 C+ u1 [2 |5.39.217.76營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 H5 Q! Q' Q: p2 P
* }- a* C% v2 ^& T. itvb now,tvbnow,bttvb而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。
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7 Y9 c( {, ^& ]% g9 l; f, y- h, _# `5.39.217.76蜂蜜3食療 分辨5原則5.39.217.768 s) b& H( T2 V* D) i
[* h7 j1 j5 e$ }, s要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。公仔箱論壇. m! v7 O4 \ a1 n* N! R/ U K3 b
8 F3 B( u) \: ~( Ntvb now,tvbnow,bttvb至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。
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《蜂蜜挑選5要點》
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。
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; @# j* g, ^) c& N+ ?/ \2氣味：有淡淡的植物花香味。
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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( [6 N) V' [' V) m4結晶：有結晶一定是純蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N9 K2 y; g) H. _0 U
$ J' e2 X9 g2 o' I. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5氣泡：加水搖晃出現氣泡。6 `, T3 [! c: o i0 c. Y" s6 [0 g
/ I" }# K% q8 D. _& V$ j% D《蜂蜜養生食療》
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1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。. |0 y1 a0 A( K8 v7 M X5 a
6 V# S) J; l: v% C, o3 T公仔箱論壇2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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