材料：
$ W% h" N! V# t8 C1 z- l! e8 v豬扒400克(10兩)
8 I; t* H. I6 v( Z+ b' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙2個- H# W- ^: B0 `. b* X8 |
調味：
7 S! z2 x% z- _7 h9 n# W公仔箱論壇鹽1/2茶匙
4 j5 c5 F9 ~4 \5.39.217.76生抽1湯匙
0 D. u$ f8 F3 p公仔箱論壇糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 F! ?4 v' l9 @: b( r
酒1茶匙
- E; d+ w9 A: H6 k( {* J生粉1湯匙 @: y e3 P0 D, P' W8 e; u
蛋汁2湯匙
, w: e" M1 F. r# K; d% l% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：
. p* b3 {7 f- [3 c公仔箱論壇橙汁3/4杯
; T$ j+ M0 O3 }4 A公仔箱論壇醋1-1/2湯匙
6 D3 \" x* m- |* O& ` _+ M2 ` T5.39.217.76糖3湯匙
! A* U# {: i* u' }# M+ Rtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
) I. M' M# E- {6 n& q1 S/ \+ n/ K5.39.217.76橙皮絲數條
/ L* ~0 X" n$ T! X做法：2 W) a* }' I" i. |6 T# R# W
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 h$ l! X: D& Q5 \/ l3 D; R
橙皮切絲，橙榨汁備用；5.39.217.76* l+ W2 ^5 _' y$ J5 k: _, x
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
7 R K6 ~/ X* L [4 n: ltvb now,tvbnow,bttvb燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
! E, ^' ] f$ k9 }2 }0 |! ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# S& ?' z9 W6 l
檸汁豬扒
4 B1 d4 a- I; A0 p, }3 ^# E5 V公仔箱論壇
" k+ K& m% A% i+ k材料：公仔箱論壇# C) K" y6 b! q+ I9 @
豬扒三件公仔箱論壇, M8 t" G0 K; E+ H2 @4 X
檸檬三片
8 H' j6 r$ {! i3 L公仔箱論壇雞蛋一隻公仔箱論壇) _2 p( }7 w' ^1 M
麵粉約半杯
4 g `+ T0 k& Q0 H* e, o3 H調味料：
9 O& ]1 B5 W" G. C8 U鹽、糖各半茶匙
" O, |: |, a8 z. u- j生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" q- @, v U5 L: ^3 t
生粉一茶匙 j) g9 n- o5 b( ~# f
水一湯匙
- N5 @5 d- A- Z4 W* U3 y& ]5.39.217.76胡椒粉少許8 J- h" r* T4 @8 d" N
芡汁：
! U; H9 W4 N7 ~2 ^1 s n: B公仔箱論壇糖一湯匙
& Y5 W% Q& D+ d! d公仔箱論壇生粉一茶匙公仔箱論壇5 L5 ]3 f) K U& h. k
檸檬汁三湯匙公仔箱論壇- q! ~, _) g4 R9 x* R9 _: @
水半杯
# P2 n) U3 @4 |' E r1 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 r0 O" y+ g9 P6 e: |2 y. s9 x
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
) @/ M# U" \* B" b4 L' ^9 y公仔箱論壇2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。5.39.217.761 e( e! a3 ?9 l( f7 `) ]: O8 M
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
1 Q8 x+ x2 h. \tvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒
* O/ u- N/ i/ n# z, |/ ?& I ' i! {7 e( a% t- V( M$ B8 ?
材料：
5 V0 o( ^! P5 t5 M5 m豬扒3件
# ~/ l/ b5 V$ K Y) s番茄1個* n; r# Y2 F" E) ~2 i& N6 h
蒜茸2茶匙. ~7 K9 H2 G& c% C5 \6 S4 [
醃料：
0 l, C. b* y; @: g: Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖各1/2茶匙
h' O( n8 @. _+ x" U" Y. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙
9 `- y7 ?4 `3 K1 Z1 [ j8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙
0 [9 G {% L: ~5 m% v! I5.39.217.76胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 D' p1 f* ]7 x+ V, r6 w
水及油各1/2湯匙2 D# T" b" w# p' S: X5 {
芡汁：
/ n* s! U2 W& E' o7 J5 M公仔箱論壇水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 \9 i& a7 F% @4 J/ V
茄汁2湯匙
& ]5 P5 z/ O( F生抽1茶匙5.39.217.76) y5 N% }1 h! I9 h* n
鹽1/2茶匙
& f6 F0 J' Y1 ^( @( i3 ^7 e$ k sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙
* T1 t8 Q& ~0 S( K( ^* F+ e公仔箱論壇生粉1茶匙
t: }( h- T$ d6 _ S5.39.217.76做法：5.39.217.76' e5 w. c5 Y% _3 c7 U3 R2 z J
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
9 e6 j$ E: n6 a0 ~6 v公仔箱論壇2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。tvb now,tvbnow,bttvb; x4 \* d9 p6 A( X
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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