材料：公仔箱論壇& Z% J) ?2 k1 m _. P3 a; G
豬扒400克(10兩)
- T0 |- d. U0 z5 G2 A. H橙2個
# t* H0 R) h% P4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：1 l/ S' @# c0 x# |3 j
鹽1/2茶匙
- |& t& {2 z9 @! n0 | M1 N& {5.39.217.76生抽1湯匙
6 w& M5 V% T2 e( L) b9 `/ M5.39.217.76糖1茶匙
3 U% z/ Y% t' G& htvb now,tvbnow,bttvb酒1茶匙公仔箱論壇4 e; H5 |' d* ~, d
生粉1湯匙
1 _8 ]$ |- f0 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋汁2湯匙
2 q, F) V, \, l# d( @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ y C) @7 y5 X% A! |' K' @
橙汁3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ w( B* c4 ~& Z
醋1-1/2湯匙
2 G8 {. H+ v1 |" i6 H5.39.217.76糖3湯匙
9 k J, `4 E% R# f. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙% ^4 a& ~' o+ ~, e5 ~; b- S/ E
橙皮絲數條
* j( _8 Y3 Q( Z2 N+ V; K公仔箱論壇做法：7 J; V2 Z, J4 c5 m# F* v% g0 r! g
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb( o4 O8 F; z4 a6 u
橙皮切絲，橙榨汁備用；
- Z: y5 v& d3 n7 ?5 y. a9 L7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；) ^) Y. ?5 j% \. _3 ?
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
* E; f+ A4 ]$ x" r: ytvb now,tvbnow,bttvb
1 ~0 a) N M, j# ]- N% E3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb m3 G+ n5 T4 U
5.39.217.765 G% h7 p, L0 M) F% Z
材料：- w/ L+ }; t& F; H( q# @ E; f
豬扒三件公仔箱論壇" d" G! E1 F6 ^% r, D
檸檬三片
2 _+ G3 C; t. l0 x/ O3 a lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻% Y& V; \% f; v) Q$ D* K
麵粉約半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 w; d" x, q$ w, Z, R& w
調味料：5 i8 B4 P( g }8 t3 M4 B9 J6 O( M
鹽、糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 T7 Q2 j \, L& E
生抽一茶匙
( N& ]9 N0 h& y0 [生粉一茶匙
; _' m: x5 d3 x* Q4 E" j( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水一湯匙4 r- U `0 }5 g o' ^
胡椒粉少許% X1 i' V5 Y& i+ ]) G
芡汁：公仔箱論壇. [' y5 L5 E& Z- S0 r- `
糖一湯匙+ B2 @2 a7 ^/ N2 j0 q* H" J
生粉一茶匙
/ n$ {7 d! X$ R( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁三湯匙
& t# l( Z! m' C1 ~* |) A8 R水半杯5.39.217.762 _6 g# ^/ b' b* |
做法：& O: _. E& m2 ] d3 d: g. C" ~/ ]
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。# O, }2 v' t8 Y9 d% G
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。 p' ]6 _% i8 q9 A
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
- f9 g. c: [+ n, ]& S6 Z5.39.217.76茄汁豬扒
$ [9 x8 V, p* S5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb5 K5 x+ Z; T8 R, _4 [- m$ M2 \! x
材料：
$ }! A+ T! V$ b( u0 N1 [5 d; m豬扒3件
! ^' B3 \( b7 M! J/ J5 L3 u F0 [公仔箱論壇番茄1個
$ d9 c; |! Y' e# l; B1 o8 j1 G; Q2 [! L5.39.217.76蒜茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! b6 h! P- n+ g2 p# ^& U) Y
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" B: n1 Z6 `! r) k7 P9 s! S& w' [" G
鹽及糖各1/2茶匙
; _: ^1 c0 _: p6 L; ]* M- o1 l5.39.217.76生抽2茶匙
2 e* g f! [5 d3 j生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @+ n/ }4 q. ~0 Q2 _# T& g w: y" _
胡椒粉少許5.39.217.766 L5 G% z. R3 I1 K$ [$ K+ W
水及油各1/2湯匙公仔箱論壇: r. n4 Q. K0 d. u) V0 r$ }
芡汁：
" c& m: P6 m4 B a3 g' R: F( O9 btvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯
/ u5 N7 p7 X% Y) l5.39.217.76茄汁2湯匙
- U* @' l. C5 s' s- @/ U- i5 d+ V& z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙5.39.217.765 u9 d% m: g* L/ u" q- }) W
鹽1/2茶匙
% z5 i4 P ?, m! ]" G6 h$ P/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙5.39.217.768 d, e7 X+ f8 A! s" ]) b; k/ H
生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& h! V( B5 k* R; }! P
做法：* v# h5 t5 p# O8 W$ z- G+ g
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。/ D( d1 O: }, \+ b, Z: d1 ?9 q
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
: ?0 k# Q5 y2 O P2 A" t6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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