[中式食譜] 龍井泡大蝦

咖啡愛奶茶

材料：（4人份）
4 Z, v2 Z, z+ n4 n& k3 O公仔箱論壇大蝦4隻
2 t+ W  a, w4 Btvb now,tvbnow,bttvb龍井茶葉2克  h$ l0 w$ n: G# B' {/ N+ B( k( E
洋蔥1個
. _' v7 z/ |/ e公仔箱論壇炸蒜茸半湯匙
, v4 f- `4 y; O4 M3 [4 Z紅椒粒半隻
8 ^& U/ o- `* H5 w8 }* l9 V上湯1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% m- N4 x/ j8 W/ N, S4 k
生粉、吉士粉各適量
' [' ^5 M1 P# W* W$ A公仔箱論壇鹽、五香鹽、白酒各少許公仔箱論壇: Y* M6 x- g/ r9 E  T& Y
　& D( J# f" q/ Y4 A- d/ ]
調味料：公仔箱論壇: F# K8 t# U. T$ X! ~
鹽半茶匙
6 W  ?7 S$ V, `6 X: U. C公仔箱論壇雞粉半茶匙+ n; r  g! T( K+ {: s
糖1/3茶匙
4 s8 Y& c  q8 K5.39.217.76: _+ }- E) g8 X9 [- B9 l1 o' j
做法：
( n* q# U4 `2 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 大蝦頭身分兩段切開，蝦頭洗淨瀝乾水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝乾油，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 J, R  R) ]* E1 w
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
9 y% K' @8 W% y2 ?5.39.217.763. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。5.39.217.76/ L1 }4 f+ X- Q9 @  W  S3 |
小貼士：5.39.217.766 n2 A; N6 m* e: r
1. 茶葉用量不能多，用2克已夠，過多會有苦澀味。5.39.217.76. H, o/ |1 a/ Y0 m3 w% M0 p/ q' E
2. 炸茶葉油溫毋須太高，否則易燶。有焗爐亦可放入焗爐焗脆。