材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _8 _1 k. `6 }1 K! ?+ G- g
大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗& b/ M; p/ E# v3 F: p0 s3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 p1 q( R9 n1 Y* n3 g' v
醃料公仔箱論壇& L' ]! I% Q7 x! P3 @; r' Q
鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙5.39.217.769 O7 b4 T% x' j9 t
公仔箱論壇4 l- W" y" C" ~& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ O1 x; a' l' f
做法
0 s2 F' R5 X1 G7 A1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。
: L$ J; b4 s5 ~ q2 l2 K5.39.217.765 L1 a4 u# I( F. G, n
2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。' ~, l: t, L1 ~7 Z1 A. O! K. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |% {; Y5 L) f0 ^, z
3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ l* o& h* V& g% o, u" V' {
tvb now,tvbnow,bttvb# N$ r7 k* J8 y! y7 Q
4.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。
2 C# @- ]3 c) z# u3 ^% P$ ~
8 i- j: I B% d" P* t0 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' C7 T0 I$ x& \. H* _ e7 h- L/ J
牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。
; |* k L2 ~9 ~, P- N5 r公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-15 06:41 AM
| 
發表於 2010-9-15 09:30 AM
| 
