[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
# i6 s7 S/ n! Q8 {. \* z& u6 E' I5 T牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克公仔箱論壇6 \( B1 m6 o7 |  U/ h

1 M1 @7 X9 P) ^公仔箱論壇餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克5.39.217.76, I6 B7 c% W1 t& |, E3 Y

* z, @9 j: ^( _( K/ Y4 `5.39.217.76其他：木薯粉適量
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7 K2 O1 z! B6 f0 @做法tvb now,tvbnow,bttvb' I7 a* M! ~& [7 d% b$ G: }, b
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% a/ Q' c& t2 w) w6 N: n8 |5 q

' x* u9 E/ n; w; ~: t( p1 k8 P3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。; \1 p; B' S# }" w
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。, `/ \6 \- m6 n6 e

2 O# ~$ I4 _' f% g1 z* H7 Stvb now,tvbnow,bttvb5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。公仔箱論壇! E! g+ i- O1 M  S2 g( j5 N

  ?1 s* c, K3 M1 M3 U公仔箱論壇6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。