[甜品] 不含穀膠南瓜月

nt1972

材料
5 {7 v' Q+ H% A% X# E/ `公仔箱論壇牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克公仔箱論壇9 ~' Q6 k: i6 M, q' C7 K

* W6 `3 i" |: d$ T' q1 E公仔箱論壇餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克9 M3 X0 p9 d6 K4 \' l/ D8 ~

. M3 P! r* `) e  v7 u其他：木薯粉適量
- |! h! \+ Z$ Z& B6 J* K  o# N% btvb now,tvbnow,bttvb# k  V% f& j- ?) p% J
0 a. }8 S( I4 k1 G7 |
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 r5 b6 Z0 v9 c4 o* m$ ^9 Q  ^8 v& q
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
/ u2 i6 H) Y8 a* v公仔箱論壇5.39.217.76( i1 G- A$ T. N/ n, b9 G
2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
  Z$ r( k, I0 s& ?# m公仔箱論壇
" p) H3 ?$ n8 x4 p5 S7 l% O: k3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。0 _7 `0 i' ^; V; a) X2 S; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% m6 ~8 |9 |& e2 l( }: j$ ]
4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
  A1 X2 F0 d2 H- q( u  Otvb now,tvbnow,bttvb
. u; N# o- ]7 z9 u  ]$ L# g5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。tvb now,tvbnow,bttvb. G9 L4 A! l0 E$ _2 d6 Y; d* f

2 @* m/ B/ X. b7 f- a8 dtvb now,tvbnow,bttvb6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。