[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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0 |. Y, p) G) @) ]* ]公仔箱論壇材料及份量:
- C1 U7 \2 I6 F) f7 ~0 Q3 b' l8 b7 A/ |5.39.217.76鱸魚 1條
$ N  A5 W. j5 g4 w' `薑蒜末 1湯匙公仔箱論壇% e3 X$ T7 k/ _) |0 a& _( k7 X$ n
辣椒 2支
' [8 C' w0 ~4 ?4 S+ \9 k' U香菜 2棵
4 B7 x2 C, N7 a蔥花 1湯匙0 }- Y% s" J' U/ ?
調味料:( T$ o" Z3 n& @9 p- k' L& g7 J6 G
紹興酒 2杯
' d% V0 N% o: q  c7 R2 x鹽 1/2茶匙3 s5 m" J7 c; `/ U( I3 O
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o* D6 v6 f  z9 f0 F
白胡椒 少許
- f6 t& l* J9 ]油 1茶匙
( i2 ^) \$ e7 G9 F% F製法:
9 z# o  E  ^# B' |$ r. k: f8 p1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
4 H1 w* N2 R: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。5.39.217.76+ `/ H3 Z1 V+ l! I7 n
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。