[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
; k0 l. ]; Z3 q. s6 ~! Btvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條
7 d2 {; t8 M$ r# m8 ?9 _公仔箱論壇薑蒜末 1湯匙
3 u3 e" x/ H- x, z+ q- ?5.39.217.76辣椒 2支
0 r: X* Z3 S% V9 N% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb% o; ~  g( r3 G2 t: u: W5 ^5 j
蔥花 1湯匙
  M$ }, F9 p! j, v" x: ^' T. g公仔箱論壇調味料:
: i! a: @2 n  x7 X; @' K  t! C! `紹興酒 2杯公仔箱論壇& M  f+ d% l) `- }1 p5 k
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇+ C% c% X7 M' M  o0 _9 M" d$ y
糖 1茶匙4 H' S2 F% L( T2 A6 Z
白胡椒 少許公仔箱論壇/ b  C( e! F  {+ m
油 1茶匙7 k8 H1 S2 O" N& q
製法:tvb now,tvbnow,bttvb% }# l8 Z! c' b0 W
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。9 [7 v5 {; \+ t7 \8 Q" P" V9 {
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
8 i1 Y% \) U. T. T  e5.39.217.763. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。