香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 S) i; x# g7 S k; d# p9 {& ?
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■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。5.39.217.76' v E) F l8 y" e' p' k3 a# r
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台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。
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, g) I; ?$ U' Z) H& E* z$ z公仔箱論壇■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。tvb now,tvbnow,bttvb! t3 s, P+ D/ l
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1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
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7 S" l+ _3 u9 n: x/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。# P( n" [$ y& I
0 j, V* _( C- T$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 B q* }# ^4 Q! ^. [+ v. l9 T% g
3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
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4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。公仔箱論壇: \/ a& W% K, F1 A: X+ K
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: P# |! D! j4 x& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。) Q4 U& Y2 P# t j% s& ^
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6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。* R7 V) k3 c4 Y, F
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必吃推介Twins丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* Z- F" ]3 ^; [8 x# w5 \
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。
# B" @5 I5 k2 `9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 |: d; _6 i( L# n: }! T
海鮮船
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' ?. E* ], y+ k! x* f1 u5.39.217.76入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。 tvb now,tvbnow,bttvb6 M% Z$ G& T+ u; J2 ?, |
! o% C9 p6 R9 b" T- R( y( Ztvb now,tvbnow,bttvb（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋
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2 V1 q3 O+ d! A x; z/ m! Gtvb now,tvbnow,bttvb海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。
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- Z9 r3 a/ o& c台式鮮蚵仔餃" @5 k/ m) Y5 j
# F8 k" @( u( T8 ]) T4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
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) b, _7 h( l; k7 Q; [8 {8 Ftvb now,tvbnow,bttvb四款肉二款腸
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! X+ n& D. ~8 f8 w肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。
6 X( J h. G$ r% Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 m$ D3 D2 P9 [
阿嬌最愛忌廉湯底
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5 V" f; k+ M* P+ K. F. ~5.39.217.76■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
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0 ^1 [! ?, ?8 E, ]) j+ b5.39.217.76但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" H% C& D1 n( ~
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湯底. E ]7 f+ n& d, }# B1 W
) c8 Z: z- o# M# B# f" U阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。
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江生6 G8 H) Q/ Q% O( V
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
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梁小姐tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 o% M) |6 y
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場). U8 p9 X- a& o' P+ a6 y
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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