阿嬷糖水 甜入心扉& S0 x2 t( [# E+ f8 Y' u' @
# T* P1 j3 V2 ` g' y5.39.217.76陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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% M& \% X5 j% @1 J% wtvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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- M! B! ]/ r6 d5 H5.39.217.76【愛玉冰】 (左圖)
( B4 J5 \: }4 l! @3 E1 _( Y) F \& Z# \愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，2 i+ ~8 q0 B# s' w" f/ Z; U1 a
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
, O' ^% k& C! y% e8 ] U另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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8 {0 b. T7 w) g2 V" c8 htvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)
: z0 U9 U" |7 O4 e$ K/ ~. ^tvb now,tvbnow,bttvb老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
) b% B B2 ~# j6 Y- itvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。5.39.217.76! b! n m$ C% ?1 E& }; x; T" T
試一試，你一定會愛上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ z3 f D2 B# F0 K2 ]7 N' _
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【金瓜露】 (右圖)
0 J4 N& l! S0 d" O2 y這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。7 V; C9 f6 Q/ | W3 L
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，8 L6 p4 e* @8 l. w$ V* W+ ~# n
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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; M% n! n0 |0 H: s1 ~; ~5.39.217.76【花生糊】 (左圖)9 g7 ?% e, i$ i$ b/ p
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，4 E3 ]% {+ p9 F1 E
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
5 \; c: p# F8 ?. i& L+ d公仔箱論壇香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 V/ b9 U o+ V5 c& q
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)
& t: ~8 |% \& M- Q, k花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，tvb now,tvbnow,bttvb7 F( {8 t( U. ]& X: j6 a
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
+ U& n6 r7 f- U1 `9 O公仔箱論壇還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& ?; |+ h# q6 P. q9 a* z
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
; L6 ]$ \; _6 C: f4 V& d: U酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
" N* X k l" | W- I5 \公仔箱論壇雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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( I8 g1 G$ a: W" D! V x公仔箱論壇【拉面】 (中圖)
+ U+ Q8 V. W O$ q" k/ i! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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2 b7 h( k& u7 Y& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【法蘭西雞扒】 (右圖)( B& n1 G4 c6 r- k' L) X* Z
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。5.39.217.762 z1 L* a* o7 `1 L
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，$ f: j5 K1 Z2 C
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，5.39.217.76* A" J+ @% J9 f
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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! F Q6 ^% _2 S8 t2 k5.39.217.76報道：遊茗鈞
6 E. W* Z, J2 R2 _) q攝影：謝施薇
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2 D& E; b& z' M" ]# n+ e6 ^阿嬷糖水鋪5.39.217.76& [1 h6 W6 n5 T6 i! A: y( a
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
5 h' C8 Y8 g: r% l* c聯絡電話：012-4028772
^9 h( R6 M. `8 a! R7 r營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。6 S+ E1 Y: i0 ^. D
# M0 g3 J2 U3 Y6 l/ \) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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. y, e# O) L" V3 b) e$ d* l5 Y' b. C2 Y出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。$ S9 \9 E6 ?5 L, E
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T% r8 z3 s/ N) E& }' b
% f% X2 h0 x" R dtvb now,tvbnow,bttvb阿嬷遇上鬼佬？tvb now,tvbnow,bttvb- ?, H. t- Y1 `- @# ?
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" z3 T1 O2 [9 N8 z# Z) _
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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+ M* N. [! _4 o+ [! J: e! V) _* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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