看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N; R) i4 V0 w. u' C- W* t
- c# l8 g6 c: y, n3 r5 Z- g1 m! a& i 5.39.217.76, v3 m/ u7 w9 @( `. p
■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。
# E& i1 s4 b% ~, Y, O9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 h3 |2 t$ ~! P, c0 m
 tvb now,tvbnow,bttvb# H4 ?% M1 f6 |# m N: p2 {9 @
6 y8 l; l5 ?- G" G: w9 x( Ntvb now,tvbnow,bttvb + P {2 M1 B7 D6 j
■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。 S! _. z* }7 b" H; u
- H) O9 N1 v% k Ktvb now,tvbnow,bttvb每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A# E ~( J( ]! [, `
9 m: N& S# e+ B) ltvb now,tvbnow,bttvb
6 P1 @" S- z8 u9 c+ s8 p' d5.39.217.76■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。$ L) f8 P) Y9 j3 H3 u
& c& b: ]+ B2 n/ p+ k$ J
* g; C d* H2 \( h■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。
; i2 B* q1 J$ x) c0 U ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F/ q6 Y1 t" m- T. z " v+ h% F! p3 ]$ T1 E2 {& f" H
■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。( m8 [- F( s+ B$ N' u+ `8 ~
. w# n3 d! X* W! E5 {% | tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ E) m7 J: y7 R. W. e; M3 v6 u
■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。2 M. A+ X) G/ h n/ N& A
公仔箱論壇, K/ w) I- R- i. O
打烊借場拍戲9 {$ z; w5 @- O' z
除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。
( ]; ~6 h+ @1 }. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M1 x* o: X: t # J# e7 |! F1 p. ]/ C {" \: I
■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」
" H! I. w9 C2 t6 ttvb now,tvbnow,bttvb4 k. O. ^, n. C4 d5 Y: a# @
& J. r' p" ^' G1 c% @2 f5.39.217.76
2 j% U, ~5 V1 L+ K; [3 itvb now,tvbnow,bttvb酥皮蛋撻 外賣$5堂食$6
7 y% Z0 L1 m0 |1 a$ S
# k& w" g8 F- V; L* B蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。tvb now,tvbnow,bttvb# @+ I. o/ f, b3 e$ a9 N& u: H6 D
公仔箱論壇7 \8 c6 z1 f" L: `' _8 B
奶茶 熱$15凍$18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ Q8 B. Q3 N0 R4 L
 - u. e4 s4 ^- @- o4 C" x
奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。
, W3 g6 F3 s9 W8 r' K; ~/ i8 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 |0 p4 X# O4 h" V
菠蘿油 外賣$6堂食$7 . c$ ^- E4 p6 Z; ^1 R
/ `0 K5 f4 ]. a5.39.217.76三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。公仔箱論壇; n' {5 ]$ w, s4 Z6 I2 Z% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: N* a j& C5 Z
蛋球 外賣$6堂食$7
2 m M4 M' {% E6 f7 I1 [5.39.217.76
7 K# T1 N1 k+ B B- R8 G! w1 E公仔箱論壇現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, D7 G) ?/ Q+ i: C' v
公仔箱論壇, ?5 g/ G: g# y- c4 r! H* H6 p
下午茶餐 A$30
! `' M2 w; i& X/ o' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w% i' H1 J( S8 H: `5 f4 ?2 Z! \我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。
1 F+ w2 t( [1 O7 m$ j3 Z8 W
# z J$ e" R% v4 u" w! Htvb now,tvbnow,bttvb下午茶餐 B$30 tvb now,tvbnow,bttvb$ v: C+ \2 E' C6 ^& {/ M
 ( {& @0 x% A$ [' R
吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' j, _, M2 ?* E
4 g/ H* H7 D D; `2 n/ g0 m1 @2 v2 ?
下午茶餐 C$30
$ f5 P4 c, w& Y9 e' [5.39.217.76 5.39.217.76 z$ G2 ?& s4 n4 x+ b) o- F' K
夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! _" V m- Y, V' W; U
; J+ u) N( X. k' j檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)
: Y* N' c( [% B! X4 \4 {( k# K
: @: t1 u$ C/ @% `: ^: Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ D. j# ~" \2 f1 C* j5 p9 n! n) J 5.39.217.765 u4 R, s( Z- \
|
發表於 2010-4-13 06:46 AM
| 
發表於 2010-4-13 07:01 AM
| 