d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

公仔箱論壇% l" O, T' _# K) {

■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a ]7 [* f6 C+ s4 Y' T9 v+ J `
8:00am　八月十三前沽清5.39.217.76; M' F5 }5 r6 p. o/ t+ T1 R; A
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！公仔箱論壇8 {& N( |& C |+ U) d9 }" p

放大圖片

5.39.217.76$ l) h4 c9 I' M7 g
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。

tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 x/ h4 N- A" A9 f: {
放大圖片/ c5 k4 _0 E) \7 W: O

公仔箱論壇9 L5 e! W% T% B% J0 t$ o
■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。

" x& ^2 @4 t8 z- i* N1 S: y
( E" U; s, K; h5 b7 V

. Q2 U& r2 Y7 z% d
放大圖片

; u" s$ X: c& j5 L4 d2 D
■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb& S$ t O' A$ t5 o+ v8 ?/ d

5.39.217.76% V2 M1 S9 ~+ x# w
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb) P" N2 v1 ?# e% l2 D" e! Y

公仔箱論壇( C/ g5 V' P2 H4 A
■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
tvb now,tvbnow,bttvb# Z: |5 F# b% d/ A* ^

公仔箱論壇, F) W# d% m8 f3 K# Y1 b

a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
營業時間： 07:00-17:305.39.217.76: Z2 O. a% ?4 j
電話：（ 853） 2821 0766# \; J" A" Y8 v
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入0 Y( ] Z# {' H
' w5 A5 D8 K1 t5 |" g2 M
11:00am　爆汁豬扒滿油香
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# F. k$ v" U- R1 p

放大圖片

■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 ?) D+ U3 L7 b t1 m
公仔箱論壇; o+ H* x$ a, p8 p# J4 \
( z4 m1 S% O, A
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 ]+ @! Z$ T/ D2 F5 A

公仔箱論壇5 B& M* l& o! n) h4 ?% \$ f+ P
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
tvb now,tvbnow,bttvb. \9 ~! v$ a# @: T2 Z
公仔箱論壇/ X& ^$ A0 c" ?% N+ k4 z* f. v: v

5.39.217.76/ g+ D# n: H/ q9 p& h$ c
5.39.217.76( a3 {0 T& h+ k! E+ h b
放大圖片

+ ]4 I9 d! k+ J
■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。

9 a0 a" y6 `7 q% b, P. G. \

放大圖片

■豬扒包肉汁四濺，每個$16
& t2 s. k" u0 t4 u3 `$ J% O: w
6 z0 X$ o: A  r/ C) [: ]

tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 [: o; b1 z) \
公仔箱論壇9 P7 w4 j9 b9 Q. @0 T" }/ o% Q
公仔箱論壇7 j. f' ~9 B5 D3 r" `
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號公仔箱論壇% @/ a/ l3 Q  ?+ i* W8 g
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 0432
公仔箱論壇6 x4 q% G  N: K" M
3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片; |+ W" z, H; P! N3 M6 C3 P' D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: g2 x1 `3 `/ T$ m
■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。公仔箱論壇# z7 F8 I8 J' j) P# u c

. W* j# ^/ f% t1 ^2 a8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ q0 _& O. x
小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
公仔箱論壇( b7 F+ m% K4 K; A9 [
放大圖片

: B& g1 n( R+ ?2 ]* F6 ^
■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l! H* L3 i$ ?
放大圖片

公仔箱論壇! c1 g2 a8 A4 Q. r8 C/ i* D& _% M
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。5.39.217.763 i, g! x1 L$ n( }1 }

公仔箱論壇3 {; T% Z) n  h2 |7 h2 A/ T

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座. _) l: b  R0 ?8 O" Z3 k0 ]
營業時間： 08:30-19:00
電話：（ 853） 2858 4339

4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片9 `  P( i- i2 N2 G$ c" }% ~8 Y/ m" o, \

■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。2 N5 H4 g. K" W r' o. p$ O0 \
公仔箱論壇& k+ R+ q$ T: @( d- f9 Y; l6 q

tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 s( Q/ `$ S. B% t$ G8 |
雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 ( D' {7 ^' q6 Z

放大圖片7 `. `4 n' k* _9 {3 U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) g% A% d5 u" ?9 r/ l
■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
5.39.217.76. k1 I* |. |+ l+ {

放大圖片

■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。  L9 ^; i$ ]" Q# {8 Y$ _6 r
tvb now,tvbnow,bttvb" I$ t! U3 c3 W/ }+ L, [

  K* ]( v% \" `6 z! ~3 [+ o9 x

tvb now,tvbnow,bttvb. ^  k0 i6 `- L; [0 i  _
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f0 r$ _( Y& h! b  R7 C8 {- `
營業時間： 06:30-20:30公仔箱論壇3 ?: c, c/ T# l8 W0 m; b
電話：（ 853） 2852 8314

8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！% R, {6 c8 S& `

放大圖片

8 b9 r, m: }; B4 F  j( I" B) h
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \" }% x- }- i0 Y. x, y
5.39.217.762 {  T# J- ?- Q* @/ z

放大圖片

■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
5.39.217.76! p, a5 T8 @2 T) T

5.39.217.76# h/ {& ?$ t' C! i6 U, O
5.39.217.76! |: q: o, I7 n- t9 b
# W6 j8 W L$ D

e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 5222公仔箱論壇" w( V4 q0 g3 N+ h t

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ ]1 ^6 Y# H! x8 }7 A* c/ j) A( @
■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
3 K% x# O" h! K2 |' y
5.39.217.765 \+ v( G' `$ Q. P9 d2 N
5.39.217.760 V" J$ x: i7 X4 J1 L% ~  R
唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 M, t8 ?7 f- W5 P
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( D- `) y# g; @/ O: y" H  O6 l2 `
  S5 t4 _% t: l! q0 q
放大圖片

) p' K- V5 _7 B9 n% X2 ~
■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 t U* {- F9 [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 s( x2 w2 g$ \, }0 |

放大圖片

公仔箱論壇* u9 y w. N7 Y2 j
■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月