朱古力清蛋糕材料*︰
1 \; M& a. Y' z! X5 w; u* N公仔箱論壇蛋 5個
" e# }: q' ]) O2 M5 O糖 75克公仔箱論壇, p" h ^. v" Q' U7 O c. ~( Y
麵粉 60克
G/ x. T! m, l3 S5.39.217.76朱古力粉(無糖) 15克
! N+ j* U/ \8 r; H% F% Y& G6 Vtvb now,tvbnow,bttvb栗粉 25克; e! S# k8 _1 k% [( ~2 F: Z6 w
鮮奶 25克tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 |' ~: I* D4 |
集油/牛油(溶液) 25克公仔箱論壇& o( n" Q1 [9 P; B4 \1 b
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芝士餡料:
$ O2 P, M* i7 i( ~; x: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克5.39.217.766 E$ W9 \. B2 E! Q7 R- F0 z! z$ \
糖 60克5.39.217.766 \5 \. _& [7 h1 z0 H* i, [
鮮奶 45克
/ @0 K3 s6 `. Wtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1大匙
' E& i/ g! y9 O6 x- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~1 ?2 T6 N5 l2 K: j) M" L% R
水 2大匙
" G* Y0 |2 }) [; G0 u5 o# Y6 n公仔箱論壇忌廉(打企) 250克
+ @5 B1 C% q# H0 }- D% N2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 適量5.39.217.76' A- j* D4 |% `
鮮果 適量
4 q6 k. U% T! s4 I公仔箱論壇5.39.217.762 ?$ Z. q( R( F3 I9 B6 g
用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 b' w6 N u
圓形模
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, w' Q+ c" Q% m9 F, k" _" H公仔箱論壇朱古力清蛋糕製法:5.39.217.765 m- \) R1 a# U6 s
1.粉類拌勻後篩三次(備用) tvb now,tvbnow,bttvb7 A( @; F! Y1 j* d- R
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
/ x* K) q: o0 m+ s" g0 {/ x公仔箱論壇3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 b" e4 \+ K" a$ l+ ]
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芝士蛋糕製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ W X: ?1 y5 g4 ?6 A% z& B
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。公仔箱論壇: G. c4 Z& r; M/ I% R- O
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
" y2 v# i/ i/ _- B5 h- Y) x0 W; ^! \3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
2 e4 g8 B: l- ]/ P! Wtvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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