朱古力清蛋糕材料*︰! `2 m( X) y0 ~5 {/ O8 I7 Q
蛋 5個
" q* e9 d, g/ o6 N, c( i, ]糖 75克公仔箱論壇+ }2 w. W6 l; ~, \6 X
麵粉 60克1 }6 Q" h, g7 i; A' e$ H8 M
朱古力粉(無糖) 15克
# z8 ~! n+ j$ h/ [9 R7 @2 i, G" G公仔箱論壇栗粉 25克+ T; q& b! `1 R
鮮奶 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M1 z7 L" z. U8 C) T6 y
集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:
3 Q5 |5 S2 u' i, d, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克
+ h9 e: t6 ^+ Z4 E* M公仔箱論壇糖 60克4 T# v7 f8 c, d9 C/ z/ v3 b# R
鮮奶 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c% p% L) G) e0 Q/ H9 V. Z
魚膠粉 1大匙! V* ] _$ i! s) J1 c
檸檬汁 10克
6 t! m( M3 x! R, [$ ^; \5.39.217.76水 2大匙
" c+ ^% P3 \ ~8 X: z5 |4 O1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克
, [! u: a4 ^! S) K; W$ T4 Stvb now,tvbnow,bttvb酒 適量
! n5 F8 }: I, j! v公仔箱論壇鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb! H( u+ X- Y; ?+ ~$ t8 I1 [4 y
+ J+ z) @, P: b/ j用具:
* N' Z5 r2 x) U* f( y" z% `% a圓形模+ v6 |. A* v$ k( T. l
+ u2 E: _7 x- Q+ m/ E( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力清蛋糕製法:" C" t& i) K7 Q: D7 {( t2 J4 }' J
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
i4 G4 g: \4 w# i/ z# n( l5.39.217.762.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
+ T4 x1 i- V! Etvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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- b! E% G$ U/ U7 k, Ztvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕製法:- p0 K- M. L' o
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
6 O6 h: B# r! u' N& }0 ~. T$ B0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)& q& y$ Q, W( o0 G- l" t* s
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
- D' |; N1 v6 ?! W公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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