【特点】 状似杨梅、外脆里嫩，酸甜适口。
# [6 ^+ h6 |$ L3 T- l【原料】
( D0 d9 ?1 w$ V$ A5 ], s! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 河虾茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克。辅料 黄酒20克，盐10克，番茄酱、糖各35克，湿生粉20克，精制油750克，上汤25克，葱花、姜汁各少许。
1 k. M6 t) x& K. s! G! y( j: y公仔箱論壇【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 W J% w2 j0 C; N2 A
1、河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。 2、锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。 3、锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可。 |
發表於 2010-9-3 09:46 PM
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