材料A
( l: f- M6 A8 {9 H2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 p+ q: [: ~3 a8 s
雞蛋 400毫升2 [: U% i/ z3 T) {2 b/ _0 h
鹽 半小匙
4 y1 M2 [4 B t3 D6 G3 m公仔箱論壇淡奶 150毫升公仔箱論壇+ P) A1 O! b4 a! u j
1 u, V" d6 b5 E, B! ?1 v* M* K$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 S0 _. R8 H( b6 }
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條公仔箱論壇- W; S' @1 O: \9 r+ D: M
蔥（切粒） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 t0 ]$ \- Q9 @" u! J! i
姜茸 1小匙5 |2 t& z! x8 E) F0 _
蒜茸 1小匙
7 m3 c5 O8 `. y% A" C公仔箱論壇蝦仁 10隻
* E1 f+ u4 M' d3 j$ C, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 300克公仔箱論壇4 u! [; P5 \3 Q/ e# K- S) w
汁料（全部拌勻）! `. S0 k( Q8 S5 X7 G3 ]# R8 m N
蠔油 1大匙
+ H" U5 P b& R) d( y2 E; p公仔箱論壇鹽 半小匙
7 ~6 a/ X7 [: o9 }胡椒粉 1/8小匙# \0 O- J" a5 V' x
味精 1/4小匙
( m; F5 r* I- C* s0 @公仔箱論壇糖 1小匙
7 m/ j; l1 K: m/ T5 e0 H+ O5.39.217.76紹酒 1小匙
. I3 E; M9 B/ o2 K5.39.217.76生抽 1大匙! N! g3 C# R! j) \
黑醬油 1/4小匙
) I$ x8 R) R, @5 }$ d5.39.217.76上湯 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 _& I v2 }. @- Z% e$ |
玉蜀黍粉1/2大匙! r: o2 L- s. |
: f# h( g) M/ ?& u7 e% |6 ntvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 R/ m8 w* p0 [8 q5 Q
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。5.39.217.76' e( L8 _6 @9 M8 q0 g
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
8 B+ l9 }/ ]% z& m KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ R) ~2 ]0 l, x# q3 S% d9 d
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
| 
