材料A
L4 l8 R! W' Z$ X5 {& `) ?公仔箱論壇無糖豆漿600毫升4 R9 K5 i8 k- _+ Z0 j7 m
雞蛋 400毫升
3 `) @) \% K& y3 a" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙
2 t+ m. i, F# \. i5 I$ I淡奶 150毫升% _! w6 R* {, T+ M1 `7 ^- ]
' R4 _& \/ M: h' R7 h材料tvb now,tvbnow,bttvb- w+ g2 K/ c5 B$ E+ \- E* o/ j
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
) n( P$ p" K+ Z4 Y公仔箱論壇蔥（切粒） 1棵; _! J6 ?# n, H2 C- z, |/ P
姜茸 1小匙
& k: V2 n/ a$ i) _" i, _蒜茸 1小匙公仔箱論壇- t" |3 u2 {( C v/ Q: V8 Q) r
蝦仁 10隻
9 P7 R/ ?2 o* n0 Z) W5.39.217.76蛤蜊 300克
7 f) p: }$ q$ \1 ^2 D5 Y8 a汁料（全部拌勻）公仔箱論壇! [3 I4 i) F7 z$ j2 L) _# K
蠔油 1大匙
$ y) I) T4 _* D7 r; |, E9 j4 U: f5.39.217.76鹽 半小匙
1 U: [ v) E; z$ r- F) r0 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb" B- @4 U9 s8 O p7 m
味精 1/4小匙
/ `. q3 P: G! q& \糖 1小匙
' Y; y; }* z, L# ~% U, d2 c& n& |紹酒 1小匙
% i) o) T% Z+ _9 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙
) G9 }0 h8 O0 ]' X/ x A黑醬油 1/4小匙
( ?. A" E+ @9 e/ \公仔箱論壇上湯 150毫升
3 n$ y H( f4 ~0 r( D; M公仔箱論壇玉蜀黍粉1/2大匙
4 u+ R4 |% ]: a2 O) Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: m/ ]# j( ]0 u# D+ c
做法
( V" I" g( Y! q! ^公仔箱論壇1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
! }: I4 h2 k( v# D0 J+ |( Ltvb now,tvbnow,bttvb2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。8 `; t1 r( x, `
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
0 w- ]( n7 ], v2 I: g/ W/ D1 ? hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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