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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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& [3 U+ T9 A1 D+ X) P% v4 S# ^公仔箱論壇新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
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8 Z M2 K0 }- [/ f5.39.217.76蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
& [) A5 \$ m3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 H0 I0 e. c6 ~4 F
传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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0 }6 V ?4 }" @) S9 F) u, H1 J阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。1 t( a; \5 a! ^& l3 S% j
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报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
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- f/ [" \* U6 | ]在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 [$ I( B% R/ t" ^0 T
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元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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" O$ v, M6 I8 j: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。公仔箱論壇 H# \$ O7 ^4 s. n" d' C- Y% `7 O
, S" }: K: ?9 Z7 k1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。0 W" V: ~) Z% C' _9 g& S
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《泰式甜品武莫查查》
; f1 P! n4 ]2 B9 T- R5 k! K$ F. j2 \- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：大英义小贩中心' r+ y8 s5 w& V4 G* G& p
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）* t3 P) ]: C6 @. O F
价格：RM1.80 - RM3.00
; I I4 B# _, Y3 D' M公仔箱論壇联络电话：016-4873067
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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8 \1 Y& H% S5 S* b, r公仔箱論壇从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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+ W' _3 t3 N4 C! N1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
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0 \7 g% s: g8 P" N; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。公仔箱論壇( J p* p* F) t" b' [4 r
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《新鲜椰浆武莫查查》# e2 h* x. M& N; M; ?
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）公仔箱論壇* u4 c! g! c* W) B. T; r/ R
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
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! D, F, d1 ?0 T0 Y. gtvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4933228tvb now,tvbnow,bttvb4 d: [2 A9 u4 W! W$ q
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武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。5.39.217.761 r% c0 W4 X9 o
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。1 I3 g f4 g! E( C0 R
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。3 H$ s3 i- |5 U4 i, U& d7 R
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。! ]8 G7 B# J- G; h" n. a3 @
* H: O2 U+ C' O# t1 z公仔箱論壇他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。5.39.217.760 T1 Q. J1 O$ s7 y* ^6 |# `- W5 N
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《传统式武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, Z! w$ @! q$ x K
地点：七条路巴刹( h5 z2 a& R* y1 c& D! m/ u
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）tvb now,tvbnow,bttvb. n3 r8 W' z+ m: N4 K
价格：RM1.20公仔箱論壇4 i; y, z6 ]% z" l d
联络电话：016-4236381
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/ E# o3 l5 L- _. I# M9 f6 a# x传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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: R; L4 v( b/ f" |5 j+ |应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。7 |& k! {1 z0 O2 b2 B
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
1 V5 {# ]; U) |3 M- Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 J% Z! |- A
她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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# Y# J) E: D. x t; n公仔箱論壇她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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