阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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" p- } J' c9 y/ n7 F j `! A【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇& F* v( \( V- ?
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，9 M8 x$ S! A6 u! n' i/ J
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
0 J. z- l7 R! W另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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/ b3 `: E- W" w3 P7 ~【雜果西米露】 (中圖)
/ v, g: Z* P1 P! W) S5.39.217.76老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
$ I7 ?$ M6 u7 e8 p8 d是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
( y* M2 J& ?9 l4 J8 D7 Z {試一試，你一定會愛上它。* x2 h" M% d, W- ?
- B% d* Z- K1 `% {tvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ P; [" A* V& Q9 u4 q! a0 ^; O
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。8 {- X: w4 L' t6 l6 s; g& s
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，- F' y/ N3 t5 U
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 E* b. k! I5 Z
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
2 F; D( T4 M9 @9 a5.39.217.76吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
9 D' ]! |0 m. G6 ~8 C( k% ]# J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
. V, o. i' `/ Qtvb now,tvbnow,bttvb原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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; c. y+ c0 o$ V【花生湯圓】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?9 B2 ?, ~: P) m: `1 j
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
/ y8 L P6 v/ z* s- X也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，5.39.217.76$ A. _, |$ J4 f* b* l: }2 {2 w( ~+ @
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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- s. k+ `) k+ L& _+ V公仔箱論壇【洋蔥雞扒飯】 (右圖)/ F4 c" F1 A; G [
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb- h4 \! Z: O% E2 J
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。tvb now,tvbnow,bttvb" v: C; j( T! u0 G% c" g2 {1 B
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) k. Q+ Z1 {+ A4 b. T9 t; Wtvb now,tvbnow,bttvb【蜜汁雞拉面】 (左圖)
/ g+ F& T2 ]+ N& \$ ]公仔箱論壇雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。2 U% m$ n' l) g1 B: L
# i) ~, _9 R4 ]7 h: O' U5 j& itvb now,tvbnow,bttvb【拉面】 (中圖)
6 T" T8 _' e% n- @! Y5 f5 j* Qtvb now,tvbnow,bttvb這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。公仔箱論壇& g6 n4 W9 d, N9 g
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【法蘭西雞扒】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 Y% y; a, f5 H+ b. Q1 _
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
# m# ~* g3 R; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. }8 A0 ] r- \ X
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
/ T& \7 V( A9 m; N" q0 {& P2 _* ~; Y公仔箱論壇吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。, C7 c) ^& N' W- t8 x
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( m9 i1 O: C, J! i報道：遊茗鈞2 ^- w% E- F6 O7 X! ?3 ]+ L
攝影：謝施薇5.39.217.769 F8 C F0 t- Y& b
3 w- V' y; E f阿嬷糖水鋪公仔箱論壇+ f2 @ o/ \. ]5 z) M; z& x* ^1 g
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang. v0 y2 s4 q1 O6 i1 r- P
聯絡電話：012-4028772TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~2 S* q" m& \ T
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）公仔箱論壇! v: U: S$ f$ [
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 D5 \- E9 L8 g
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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" M7 q! c) `" {6 x; |3 f5.39.217.76聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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- l0 s, G& t' F) l3 E5 d$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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( l7 j1 E% {3 n. Y( |, z公仔箱論壇阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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+ K- T9 c+ b/ {9 w5.39.217.76這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。5.39.217.762 @1 `' s) p1 s9 M8 i# k8 p
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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