阿嬷糖水 甜入心扉
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2 w5 U: P; T: L) F& @6 e5.39.217.76陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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' t6 j4 H; k4 E2 ]; f+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 k7 r% d0 j( u' [4 |, ?4 ~$ R. y
【愛玉冰】 (左圖)
. E' l6 `2 q, Z+ H' n( {公仔箱論壇愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
Z& u/ a+ R# \8 k公仔箱論壇愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，5.39.217.765 A5 ~8 F7 |6 H
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
" d" Z' g) p; x5 S5 B& ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; m6 m3 _4 Q: v2 J: d* ` {
【雜果西米露】 (中圖)0 z2 v" _ C9 x; d& T6 B9 X$ D
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
# Y# @5 K! e8 i7 F& F) H是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
' p b+ `. A( @& K6 G8 m B5.39.217.76試一試，你一定會愛上它。
" X8 G0 M1 P; K: ?( C6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @5 k" c2 Q! @9 f; w5.39.217.76【金瓜露】 (右圖)
6 r& W4 e5 Z3 R( \5 C9 _' u0 l) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
7 w& _: k# V2 f3 z$ P5.39.217.76超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，5.39.217.763 |7 N7 Q5 N0 l/ ?0 U6 U
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)
+ W n7 A# P/ [tvb now,tvbnow,bttvb花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
9 q% }. @1 y% q: J' i# ]5.39.217.76吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
/ o/ k- e( @6 U& A, C4 K/ z. ltvb now,tvbnow,bttvb香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
+ {$ l5 P6 w0 N; J# Ztvb now,tvbnow,bttvb原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。5.39.217.76/ M# ]+ V$ [0 I9 i4 u$ G& x( j
4 r0 @' ]' B$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生湯圓】 (中圖)5 E, v6 y6 f6 }: v& }( w
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，tvb now,tvbnow,bttvb( p/ J6 L# Y+ F' V4 R
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，公仔箱論壇' u5 V/ T; k! C( q% P0 ~
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！' @" h$ E" N* d. a; R9 t0 P
( D- x/ g# j% ?0 b Z【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
n. V. @5 B$ C! k& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，* A, |7 D8 s& c
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。# q; n: o# [3 n+ J( ~4 F
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# o/ C9 q3 a! A. d# e公仔箱論壇【蜜汁雞拉面】 (左圖)+ Z/ X9 C$ v% m3 h8 P- d& U4 a" {
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。5.39.217.76, l' B) k' G0 ?
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【拉面】 (中圖)5.39.217.76% S2 e+ I! S7 w. D- F3 k. D6 q
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
! E+ J+ p9 \0 v3 w) M5.39.217.76當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。4 J% ^3 B' N5 x: W, l
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，' P6 w* L0 r! i/ T2 _
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇% _6 o/ m# C) G/ o6 u
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。# H; s" O' M1 ?1 `
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報道：遊茗鈞公仔箱論壇; Z1 P1 E$ e% e: r5 B6 K
攝影：謝施薇5.39.217.761 S. Q' a: h# M* N7 B- W$ h7 f
% H% t+ A" c6 p/ ?公仔箱論壇阿嬷糖水鋪公仔箱論壇) U2 V5 W: I& H- I4 l8 o8 R6 _
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.8 g8 e( K# u% m& w9 y% R/ H$ F4 ?
聯絡電話：012-4028772
& Z$ Z- ^/ M0 O5 M, o! _4 otvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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; T4 i4 f& ]5 n t! o/ W公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z X5 j+ t1 E2 K6 {& ~
) n- {1 s6 d2 u( F6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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7 ]' z( v- U' F5 ^! J7 g出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。5.39.217.76' [7 \4 x1 r+ m% j8 u& b8 X
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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q4 \& _2 J/ @tvb now,tvbnow,bttvb其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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+ K: l2 l4 n9 Y8 }0 e# ~0 u5.39.217.76他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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$ j3 ~+ }7 T- `( L5 m7 J; l* E5.39.217.76這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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