嗜 甜 必 肥 ， 近 年 茶 餐 廳 「 少 甜 」 之 聲 此 起 彼 落 ， 但 食 物 安 全 中 心 的 調 查 發現 ， 「 少 甜 」 飲 品 暗 藏 超 標 糖 份 。 中 心 抽 驗 市 面 食 肆 飲 品 ， 發 現 16 款 的 糖 份 超 出世 界 衞 生 組 織 建 議 ， 「 冰 類 」 飲 品 最 高 危 ， 凍 檸 茶 也 榜 上 有 名 ， 其 中 五 款 超 標 飲 品更 屬 「 少 甜 」 ， 每 天 兩 杯 、 連 喝 一 年 ， 足 以 增 肥 20 磅 。
0 S" z6 G" [4 F* Q# }, t* ^. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W. I, I! f; b" O# Itvb now,tvbnow,bttvb紅 豆 冰 含 糖 最 多tvb now,tvbnow,bttvb G0 K/ T/ c* H* Q" r
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食物 安 全 中 心 06 年 8 月 至 07 年 9 月 期 間 ， 在 全 港 食 肆 抽 驗 73 款 非 預 先 包 裝 飲 品 ，16 款 飲 品 糖 份 超 標 ， 即 每 杯 含 糖 25 克 至 36 克 。 世 衞 建 議 每 日 攝 取 2,000 千 卡 熱量 的 成 年 人 ， 添 加 糖 份 的 攝 取 量 應 少 於 50 克 。 該 中 心 指 出 ， 每 天 喝 兩 杯 上 述 飲 品即 超 標 ， 一 年 內 可 令 體 重 增 加 9.5 公 斤 ， 即 約 20 磅 ， 增 加 患 上 心 血 管 疾 病 、 癌 症及 糖 尿 病 的 風 險 。 - T& K( `6 i4 o/ o8 @
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上 述 含 糖 量 超 標 的 飲 品 中 ， 紅 豆 冰 含 糖 最 多 ， 達 36 克 ， 即約 9 茶 匙 ， 含 糖 量 相 等 於 一 罐 可 樂 。 紅 豆 冰 等 五 款 冰 類 的 普 通 及 少 甜 配 方 同 告 超 標， 其 中 雜 果 冰 及 雜 果 賓 治 的 普 通 及 少 甜 配 方 的 含 糖 量 僅 相 差 1 克 。 除 了 朱 古 力 咖 啡及 酸 梅 湯 為 熱 飲 外 ， 其 他 超 標 飲 品 均 屬 凍 飲 。 & v" o2 W: V# z& E
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凍 檸 茶 的 普 通 配 方 也 超 標 ， 含25 克 糖 ， 熱 量 為 140 千 卡 ， 相 等 於 半 碗 飯 。 其 少 甜 配 方 雖 沒 超 標 ， 也 含 18 克 糖 ，僅 比 普 通 配 方 少 7 克 ， 即 約 1 茶 匙 半 。
2 T# |7 \: D: ~' V- r4 ]. p8 N- y( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! v' I- n3 J: u
食 物 安 全 中 心 解 釋 ， 冰 類 飲 品 、 朱 古 力 咖 啡 及 珍 珠 奶 茶 等 未 加 糖 之 前 已 有 一 定 糖 份 或 熱 量 ， 因 此 少 甜 配 方 的 致 肥 程 度 同 樣 偏 高 。
& @9 t: H8 H3 r6 ?% u5 A( W公仔箱論壇3 E( e3 v4 B2 U [: t+ N9 }
中 心 建 議 食 肆 供 應 飲 品 時 ， 「 另 上 」 糖 或 糖 水 ， 不 應 預 先 在 飲 品 加 糖 ， 並 只 向 顧 客 提 供 小 包 砂 糖 。
- \$ Z# n& y# q# a' F2 M公仔箱論壇
5 y9 U2 s g$ ~/ B2 q註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 坊 間 食 肆 的 少 甜 飲 品 的 實 際 含 糖 量 極 高 ， 顧 客 應 靠 味 覺 測 試甜 度 ， 「 好 多 客 去 茶 餐 廳 都 嗌 凍 檸 茶 少 甜 ， 以 為 真 係 少 好 多 糖 ， 其 實 根 本 唔 知 少 幾多 。 如 果 本 來 酸 澀 嘅 飲 品 都 有 甜 味 ， 唔 慌 少 糖 得 去 邊 。 」
3 [( B" t/ @5 _8 H! L& Q& m" D5.39.217.76
4 o3 z- O9 F2 R: x( Q% j2 X, B公仔箱論壇可 自 行 加 入 代 糖
7 M( ?. ^5 w; m- R6 v* _. g5.39.217.76他建 議 市 民 盡 量 選 擇 熱 飲 ， 自 行 控 制 加 糖 份 量 ； 喜 愛 凍 飲 的 市 民 則 點 選 「 走 甜 」 配 方， 自 行 加 入 代 糖 ， 若 擔 心 阿 斯 巴 甜 等 化 學 代 糖 具 致 癌 風 險 ， 可 選 「 寡 糖 」 類 代 糖 ，即 木 糖 醇 （ Xylitol ） 或 山 梨 醇 （ Sorbitol ） ； 糖 尿 病 人 則 可 選 用 果 糖 粉 ， 雖 然熱 量 與 砂 糖 相 若 ， 但 可 減 輕 胰 臟 負 擔 。
7 ^+ J5 U! J. T% T/ p1 |公仔箱論壇5.39.217.76* ^8 V. [4 }! p$ f# A. V# q
熱 飲 不 同 甜 度 的 熱 量
1 n! i$ ?9 Y9 {飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡
- I( Y. s/ |; b& v5 [) Y: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 加 糖 ： 170 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 186 千 卡 / 杯
1 y; S* k4 @; h1 S! N; _' b公仔箱論壇加 兩 茶 匙 糖 ： 202 千 卡 / 杯
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s' K+ ]/ m; M0 F9 r# O2 E公仔箱論壇飲 品 ： 朱 古 力 飲 品
2 r; D4 l6 L" R( G1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 加 糖 ： 140 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 156 千 卡 / 杯 ' p" f% \4 b- g
加 兩 茶 匙 糖 ： 172 千 卡 / 杯
5 V9 Y5 P2 ^$ z: E公仔箱論壇
, b7 z# x4 Y; ~, l6 H9 h) ^5.39.217.76飲 品 ： 奶 茶
* o: k4 f: w: N/ g1 k6 f9 `) P5 S不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯 8 P" M# e) W1 F. D3 u+ [4 i, j' h& s
加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯
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' f& A! p$ D3 M. Y飲 品 ： 杏 仁 霜
! ]; ?3 I" q3 ]3 C5.39.217.76不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯 公仔箱論壇, ^* c9 {( [1 k0 Y+ k4 k
加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯
1 M+ w' N3 u+ w f+ i9 \& h: B公仔箱論壇
3 r9 |+ g* h, u2 D公仔箱論壇飲 品 ： 咖 啡
5 w/ x& U0 Q1 y2 P/ @! a. E6 d: V不 加 糖 ： 100 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 116 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb( @) {: w! S* X3 M' u9 D
加 兩 茶 匙 糖 ： 132 千 卡 / 杯
1 |5 q( w' G/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {( y- ^7 w9 d公仔箱論壇飲 品 ： 泡 沫 咖 啡 tvb now,tvbnow,bttvb- z5 j9 ~4 l. l
不 加 糖 ： 96 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 112 千 卡 / 杯
, ^ _- J+ s. K& A0 \9 s+ n& e加 兩 茶 匙 糖 ： 128 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb- @. ^. z) S7 _: x. E3 D w! m
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飲 品 ： 檸 檬 茶
; \; q+ u& s( U! s' M; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 加 糖 ： 36 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 52 千 卡 / 杯
' A- d ]5 T2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 兩 茶 匙 糖 ： 68 千 卡 / 杯
1 v$ M# O/ c* M/ T5.39.217.76& d2 B! }0 x1 S0 w+ v
飲 品 ： 特 濃 咖 啡 5.39.217.76" }% F& V; k; I0 w- C. s
不 加 糖 ： 29 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 45 千 卡 / 杯
3 k. _' o, U) x& H: `2 l. A5.39.217.76加 兩 茶 匙 糖 ： 61 千 卡 / 杯5.39.217.764 L1 J! k5 `, X- @; F9 H
$ K+ l6 y+ m: d x公仔箱論壇凍 飲 不 同 甜 度 的 熱 量3 J2 _0 M1 v S( \) m0 v
飲 品 ： 珍 珠 奶 茶
, \5 l! S! B9 e* [6 U少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 200 千 卡 / 杯
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飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡
' P& W# Z4 e0 s+ Y( R5 L% F公仔箱論壇少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 180 千 卡 / 杯
9 W( V/ ^& x' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' U( F' Q% [" [$ I
飲 品 ： 朱 古 力 飲 品
8 I1 @ b! a" J9 c6 A ~! X公仔箱論壇少 甜 ： 140 千 卡 / 杯 普 通 ： 170 千 卡 / 杯 9 y- C* f; J/ p) z8 C" ^# D2 l; Z
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飲 品 ： 鴛 鴦 0 ]4 {; W* m4 R
少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 160 千 卡 / 杯
2 q+ a, n# t- g2 W" B! B8 Q5.39.217.766 L5 b% ^& `( N4 q A2 A& T7 x
飲 品 ： 咖 啡
+ a& k1 X, d: P4 p4 u7 t2 Z少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯
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5 [# f8 j5 |; L8 ptvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 檸 檬 金 桔 蜜
9 w6 d) ?: P! q' G公仔箱論壇少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( q6 ?% y) m
7 g# F c3 L. m7 i5.39.217.76飲 品 ： 奶 茶
! p3 m5 \6 T& I; a) utvb now,tvbnow,bttvb少 甜 ： 100 千 卡 / 杯 普 通 ： 130 千 卡 / 杯
( y8 S' o; R& O, Q: q2 ^, T/ G5.39.217.76
! M! P% F6 C7 n- s: }飲 品 ： 檸 檬 茶 公仔箱論壇& X8 ?$ o9 h# G0 |1 ?+ U' l
少 甜 ： 90 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ [* G$ r# h4 u% k
5 H' L+ f7 y* V: e' E# j/ d& W# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 檸 蜜 ( @4 l% p; j5 g0 V; A
少 甜 ： 70 千 卡 / 杯 普 通 ： 100 千 卡 / 杯
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5 L2 \/ ~% N" Y& g1 P3 t( r! Atvb now,tvbnow,bttvb資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心% P/ E4 i* Z9 }/ h/ K( u: T- t) Z
0 H# a: w# U; O5 otvb now,tvbnow,bttvb糖 份 超 標 飲 品 公仔箱論壇$ z6 l& h' i% t, W% b
飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 普 通 ）
, T# ?0 M3 b0 c糖 份 ： 36 克 / 杯 熱 量 ： 260 千 卡 / 杯
' v% ^' _8 @* ]" ~, E) F r- H' e7 R& P# H: m, ^* H5 F
飲 品 ： 三 色 冰 （ 普 通 ）
' O# B6 ~9 u7 X" E: q* h( W. a* i& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 250 千 卡 / 杯 公仔箱論壇# v9 Z8 n1 @# Z. I. F4 S" c
公仔箱論壇0 P" g. v8 I8 k$ k
飲 品 ： 菠 蘿 冰 （ 普 通 ） tvb now,tvbnow,bttvb- ]# H. Z% ^7 a! |
糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯
6 d2 X$ c4 V0 a8 S5.39.217.76
9 A$ i& G6 O/ c$ e: Atvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 少 甜 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 P% W2 J- k8 n4 w
糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 240 千 卡 / 杯
" p; Z/ m' U1 P; u5 p' _! J7 P2 |8 `6 A0 x- s! f
飲 品 ： 雜 果 冰 （ 普 通 ）
) \) ~ }; B( t- d- f- ctvb now,tvbnow,bttvb糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 170 千 卡 / 杯 公仔箱論壇, x1 `0 z) w& l* B% |
公仔箱論壇8 V1 m( F0 O) H
飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 普 通 ）
O5 s( J( e; ?( {公仔箱論壇糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c4 s5 U, I* \+ Q, |' i0 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 O7 `1 { Y1 Y
飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 普 通 ）
# t$ H Z3 K5 d. s糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 150 千 卡 / 杯 5.39.217.76, [: x4 t E6 F& P! O
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飲 品 ： 三 色 冰 （ 少 甜 ）
3 `- a, J* i1 p" [公仔箱論壇糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 230 千 卡 / 杯
! H5 ^ c3 q% g" R+ Y6 B$ o3 D- utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ^6 L! a' ~+ I# }8 n! L
飲 品 ： 雜 果 冰 （ 少 甜 ） : Y) u& F* c; [; e# B5 d
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯
2 a- R, r) e; ]: t5 f6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 H! r. g9 w+ y$ T
飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 少 甜 ） 公仔箱論壇! W$ X y! B, a8 q
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
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飲 品 ： 菠 蘿 賓 治 （ 普 通 ） tvb now,tvbnow,bttvb) z! G. J8 _8 H! M
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
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0 G2 V9 M9 i% P' B+ [2 S3 T' C! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 熱 朱 古 力 咖 啡 （ 加 兩 茶 匙 糖 ）
3 K, N1 P' A! c+ P5 @! C8 r% i! P$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 202 千 卡 / 杯 * K, s& e! g: I( m4 b% d
5 z* g2 e- D- ~. p4 P* Rtvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 熱 酸 梅 湯 3 I# r* C9 g- b' {3 A3 n
糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 120 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 K8 R1 u) {9 Y( l u
* j: A+ z& x- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 少 甜 ） 1 d1 |2 a0 R6 M
糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
6 b7 m; Z. r1 W, }; f, f8 U2 M公仔箱論壇
' ?# E4 { W, Q3 }* G8 [# M" ftvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 凍 檸 檬 茶 （ 普 通 ） * a9 @ C! r0 L% r
糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
# G% W3 E+ Y4 a, [* }公仔箱論壇公仔箱論壇$ Q0 w' Z, H1 r, A+ l
飲 品 ： 凍 檸 檬 金 桔 蜜 （ 普 通 ） tvb now,tvbnow,bttvb0 |' o q# }# k
糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯 , P% W2 \( c4 w' V d5 `# l
6 [. F- J, R! Y公仔箱論壇註 1 ： 除 熱 朱 古 力 咖 啡 及 熱 酸 梅 湯 為 240 毫 升 外 ， 其 餘 飲 品 均 為 300 毫 升
6 ?0 F, }4 n9 `& t% X. X/ x/ T公仔箱論壇註 2 ： 世 衞 建 議 每 日 應 攝 取 少 於 50 克 糖 ， 以 上 飲 品 每 日 兩 杯 即 超 標 tvb now,tvbnow,bttvb* g9 e9 G4 Q) w. H4 r, h
資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
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特 稿 ： 珍 多 冰 少 糖 一 樣 致 肥
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1 |- o0 B) l4 P公仔箱論壇珍 多 冰 種 類 多 ， 其 主 要 原 料 椰 漿 是 致 肥 成 份 。5 ]! Z# h; ?/ g5 g8 G1 t4 f
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食物 安 全 中 心 發 現 ， 珍 多 冰 的 熱 量 接 近 一 碗 飯 ， 但 糖 份 並 沒 超 標 。 有 營 養 師 建 議 市 民， 選 擇 飲 品 時 須 留 意 飲 品 是 否 加 入 椰 漿 及 奶 等 致 肥 成 份 ； 放 糖 時 應 盡 量 用 茶 匙 ， 比糖 包 較 易 控 制 份 量 。
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一 碗 飯 的 熱 量 約 270 千 卡 。 食 安 中 心 的 調 查 發 現 ， 珍 多冰 的 熱 量 達 240 千 卡 ， 但 含 糖 量 只 有 23 克 ； 凍 珍 珠 奶 茶 的 熱 量 達 200 千 卡 ， 含 糖量 僅 18 克 。 一 杯 加 入 奶 或 忌 廉 的 240 毫 升 飲 品 ， 例 如 奶 茶 和 泡 沫 咖 啡 ， 脂 肪 含 量達 5.3 克 至 6.7 克 。
9 C% r7 w$ t$ E/ Z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t, ` a% X8 e% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 養 師 ： 減 少 飲 用 量
* u( q# Q8 t& H. c: y. ^4 }1 otvb now,tvbnow,bttvb註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 珍 多 冰 含 較 多 椰 漿 ， 珍 珠 奶 茶 則 多 奶 ， 同 樣 脂 肪 成 份 極 高 ，就 算 糖 份 低 也 會 致 肥 。 他 奉 勸 有 奶 茶 或 咖 啡 癮 的 市 民 減 少 每 天 飲 用 的 份 量 ， 「 轉 用脫 脂 奶 好 唔 實 際 ， 因 為 一 定 冇 花 奶 咁 好 飲 ， 惟 有 飲 少 啲 ； 後 生 仔 夏 天 鍾 意 飲 凍 珍 珠奶 茶 消 暑 ， 最 好 轉 飲 紅 茶 類 飲 品 。 」 5.39.217.76! I- W+ D. V% {( L. v: ]
tvb now,tvbnow,bttvb) F- Z4 L f# a, R
食 安 中 心 又 發 現 食 肆 糖 包 的 份 量 參 差 ，每 包 的 糖 量 由 4.1 克 至 11.5 克 不 等 ， 相 差 近 三 倍 。 中 心 建 議 市 民 用 茶 匙 落 糖 ， 較容 易 控 制 份 量 ， 一 茶 匙 砂 糖 約 為 4.2 克 糖 ， 即 16 千 卡 。 本 報 記 者
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' ~ H7 Q8 j1 R1 ^9 M) H( p5.39.217.76市 民 光 顧 食 肆 時 ， 要 小 心 選 擇 飲 品 。tvb now,tvbnow,bttvb$ N6 ^3 x6 }# f) }" U( X
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發表於 2009-4-2 06:43 AM
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