[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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材 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb) s! s) k/ J; i
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免 治 牛 肉 60 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: D" \# T- {: J. R; _

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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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雞 蛋 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 o4 H) C) a* E7 M+ c9 E1 S" X

! N1 f% s" C* |. ]) q$ {* }tvb now,tvbnow,bttvb紅 椒  沙 律 菜 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( K7 T2 L) e4 m0 Y
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調 味 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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4 i& e' K: y) Z) j7 a免 治 牛 肉
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做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- X9 s$ u, S1 \  A! f- F7 g
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。1 C6 B. X. G+ j5 c( O0 W) j

2 r& ^8 I5 f7 ?. m, \2 S) n硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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( g4 q" ], \) G3 S4 q: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，  N& N3 g" j9 q3 L  N
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
' d+ H! k; U4 |9 J6 C- p* G* Ltvb now,tvbnow,bttvb至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。