【材料】5.39.217.76' T" a( u K# D1 M8 z* U; E) R5 r
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% h1 r& h" \5 E
蒜頭十二粒
& w1 z6 I# D7 l O5 I5 dtvb now,tvbnow,bttvb生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb& n0 P8 t" ]( T. e9 S5 R; R0 t
乾蔥頭八粒公仔箱論壇- f+ N; c' U+ T
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb ^( c! J, E3 @* |7 E7 c
生粉一杯半(撲粉用)
7 j' ~+ p k0 }7 }5.39.217.76
% J- g& [1 w$ R/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb6 T% C4 I# F" B0 `% g7 a$ d% U) }
薑汁一茶匙
4 o. N9 K8 B8 ^6 @tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
d: I% @* E" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X" O- s) i6 Y
生抽一湯匙
' U, O* t0 y$ `, M- h生粉一湯匙5.39.217.766 y. f3 G! S& c3 Y; \1 y
麻油半茶匙
1 O( ^' y/ s- |" ^1 q! q+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇 w' l8 \ k ~
% V y$ g: Z& b- r6 b8 y+ t5.39.217.76【汁料】 |3 Q- A, |' c: Q0 J7 n- V; }+ p( }
清水半杯5.39.217.768 S! Y5 x [5 L' y. Z
鮮雞汁一茶匙1 f6 r9 A! {' H( Z/ x p/ d+ J
鮑魚汁一湯匙$ v1 P' J9 N: W0 i
生抽二茶匙公仔箱論壇( o( Z6 Y u* [; r
砂糖半茶匙
% x! R9 E5 Y- t% z麻油半茶匙
0 {) r" c9 j$ v% q9 e公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙/ ^! C7 }0 j% t4 ^ f: \1 I4 m
+ \* e) _/ D7 a; `2 @8 R. O! R$ F【做法】5.39.217.768 G! O2 u1 F3 B
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇$ t0 f( n/ i2 m3 P
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
' W8 j, a% i. _# A& c(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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