【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ H: c' ^1 R- t N6 |3 a6 J- ]& V( _
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb5 l( z9 V; \0 ]0 |3 D2 m; y$ S
蒜頭十二粒5.39.217.760 W+ c4 d2 H& U" p1 l
生薑十片4 t) E% I5 S6 [; `) i2 M1 {
乾蔥頭八粒公仔箱論壇1 a2 ]! W/ k" Z6 Y
香蔥一條(切段)5.39.217.76- J) V; |, }" _5 q2 ?% T4 r6 s
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇! p6 O9 ?' Z, K0 K: }! l( X
tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ w! R2 B0 [3 b* G. I
【醃料】
: P" g/ S3 A) ?4 O T薑汁一茶匙公仔箱論壇' ?& q0 S- L9 ~3 f" q4 N+ Q
紹酒一茶匙
/ A4 F4 s" D0 Q$ @9 e6 `, e" |) n鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B7 q# r7 s& f( O [
生抽一湯匙
# G5 J/ J# }# L生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 p- L. Q+ X5 y1 q3 D6 A% S
麻油半茶匙
' {) c6 s- ~7 i+ T' z* b" [8 w胡椒粉四分一茶匙
% v9 E( w/ o+ [/ {4 B% S q5.39.217.76
/ F- c4 e4 ^/ r. P. D7 E5.39.217.76【汁料】5 H* H) v" @: ~# P; N, F, [
清水半杯
2 R \, W- x7 s v$ y) |8 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
9 @0 {2 K, r& c. n鮑魚汁一湯匙
. [. q! o4 M, A+ q5.39.217.76生抽二茶匙
0 s" H: F B5 W6 b- p# a( x6 N5.39.217.76砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ @2 G% u' w/ D6 O* j9 Q
麻油半茶匙5.39.217.76/ z- x/ X0 ^: l& _8 O
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】; D* v6 O" w, f/ E2 } s: ?$ A
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。! i0 P/ E9 m; n6 k9 b9 h9 D/ w
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
( U* y+ i" A) ~9 R5.39.217.76(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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