【材料】
7 D+ K b1 g& B0 ]' H7 a; Z2 Z光雞一隻公仔箱論壇% H* O8 G+ r! M7 I$ P( m0 A
蒜頭十二粒5.39.217.76- a4 q: t) Z4 A H! h1 F7 E \
生薑十片
+ Y- \% p3 k+ L. q" J" o7 U% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
; e! t( {! |& q M/ Z5.39.217.76香蔥一條(切段)
r+ F. V" p" m7 |5 E" a2 [tvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
/ [6 I0 C) q9 E3 a0 @5 q: R5.39.217.765.39.217.76' @/ U! C* L7 Z1 D5 X
【醃料】
~/ J% W* w% I; H8 l公仔箱論壇薑汁一茶匙
' A0 I6 I! L4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙# @8 `# d. ]: d! U4 W( C! u3 g
鮮雞汁二茶匙
. [& X o8 g: v$ I! ptvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
/ W [/ C. f4 [7 I% B# v/ i; n公仔箱論壇生粉一湯匙
o% x' ^( }/ o9 `! R) X公仔箱論壇麻油半茶匙
/ M/ \1 C8 m" h) s2 P胡椒粉四分一茶匙2 n( @/ v7 a4 P( a6 {" `' l
5.39.217.763 A' Z/ z( }. Z0 Z6 Q8 T! b, B& m% E
【汁料】公仔箱論壇# W' }/ s* k8 f
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb: b# f7 D/ F! |5 [5 i
鮮雞汁一茶匙
) R; B' R$ P4 h i" [. ntvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
, r+ g/ m' ~- b. I% i生抽二茶匙
I4 Z( ~2 W# t# R; c6 C, J) h Vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙公仔箱論壇" [3 }! g$ g# B$ f3 a
麻油半茶匙
- Q3 o" t+ q4 j3 \9 K% U胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. O* q* Z# X) o! s: e' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w D$ R7 N( e/ a, H- b
【做法】
* F( @& P% C4 o6 i6 ^ }tvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
$ `. C' x* v& E* `# _# l(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
( ?4 X Q# k) n3 ]0 H7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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