花蟹公仔箱論壇 J3 U9 q; C5 Y, F
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材料：(足三至四人的頭盤份量) . j$ q4 C3 N& T/ f. W
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) 公仔箱論壇' f1 B) @: A# n% y' Z. P( j' |5 G
薑片 數片 , u$ |& q! _& w" A( H! w: b. R
唐醋 少許
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. x2 q$ L0 S/ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法： 0 c9 {$ P/ ^1 a
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
& o( @- x% \! I9 n6 H# v2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
/ R$ k2 i; ~ L/ }2 @公仔箱論壇3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
; u* k% J) u; F( L# X& [4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
7 h+ y4 ]" d. d9 {5.39.217.765. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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