花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量)
n9 Q7 h5 ~! _0 U花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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唐醋 少許
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做法：
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, }2 i2 x- ?. d) D' N1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
! f/ X, v, L. q公仔箱論壇2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 & O9 n+ Y& |1 y
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 # `6 R0 }6 h7 k, a1 A1 T
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
6 d/ j8 @! }" B }+ q5.39.217.765. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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