[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材：
) a5 {! e% D8 @- Q& Etvb now,tvbnow,bttvb當歸 1錢
! v/ S3 x+ e$ l+ u, ?' m1 A) D紅棗  2錢 公仔箱論壇, i) s: |& F0 Q" [4 e  C
枸杞  1錢 公仔箱論壇6 u: V- E6 K) ~+ [
淮山  1錢
9 w) y9 l6 u9 [: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地  1/2錢
7 u% {7 x- ^& u8 y) Utvb now,tvbnow,bttvb人蔘鬚  1錢 公仔箱論壇1 p* l3 S' V+ P' N
杜仲  1錢
8 t: r% Y/ [% n公仔箱論壇川芎  1錢
$ F% |( K# l: s6 M& b" I公仔箱論壇金線蓮  2錢
8 S# ^* P& Z6 E, g材料：
4 M6 p/ v7 J3 q, g5 u' J5.39.217.76羊腩肉 600公克
! ^# W4 H4 u3 l$ s* a4 Y公仔箱論壇水  600㏄
$ F$ ?/ b! E$ S" N' @沙拉油  10㏄ 9 x) ?+ Q3 \4 ?) D8 `( e
老薑  75公克 - U4 ], X) \. G
蔥  2支 公仔箱論壇6 m* W1 o4 r. \" i$ M' [
調味料 :
4 Q8 b, J- l% \! o$ O鹽  1小匙
  }, C# T: y( W; j/ P1 {7 i公仔箱論壇糖  1/2小匙 ' V9 {, {5 u# y+ Y' ]- L- C7 H
料理米酒  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' g( B% m/ n  r$ K
黃豆瓣醬  2大匙 , _  C+ O( F% K
做　法 :
2 F# Q8 B" h! G: Q1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 3 _: T$ N$ k% S0 U# ?) \6 B2 I
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 5.39.217.762 o1 j* ]+ S/ F! l
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。