藥材：
; C1 x' _ K9 S5 h% o當歸 1錢
?% S. w c. Z* t+ [, k" W0 N7 l V8 Utvb now,tvbnow,bttvb紅棗 2錢
* V) ]) D. M% m* W R枸杞 1錢
! e7 V$ a6 m% J0 _. ~) Ctvb now,tvbnow,bttvb淮山 1錢
6 V3 S9 E' t8 w7 E9 P5.39.217.76熟地 1/2錢
. U1 A7 q+ ]9 \; Y, u. `8 l9 L人蔘鬚 1錢 $ S2 z9 L: B6 q
杜仲 1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ Y( [5 F7 |- r4 \% K: T
川芎 1錢 公仔箱論壇. Y- b$ O4 L" K s- c+ P) Q# g
金線蓮 2錢 tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 C+ f* ~- k! x& z0 f1 w
材料：
% ~4 O( C/ w# x% F9 k/ A/ I$ l" Q羊腩肉 600公克
0 i" A! q: T B, w: p$ l! o公仔箱論壇水 600㏄
! Z! x$ n6 K9 o, D/ r$ `5.39.217.76沙拉油 10㏄ ' G1 e/ ]* v9 S$ ?( O" X! e) I8 X/ K% n
老薑 75公克
2 D- E: R# t4 H' T" {0 V5.39.217.76蔥 2支
H: @2 f L- g! K調味料 :( m9 `3 H) N6 `& w p( f9 @
鹽 1小匙 5.39.217.76/ ?. O$ |/ P7 e- T' _- l
糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" k) g* Q# U [5 n8 a9 t! O& H V& s
料理米酒 5大匙 5.39.217.76: W% o9 T- Z3 ?9 u5 P7 U
黃豆瓣醬 2大匙 公仔箱論壇) L$ a. S w- ?3 \' Q! Q c
做 法 :
0 E/ S3 x d2 m- _0 R. B公仔箱論壇1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ t3 H# v( `% A# U% `% ]
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
. F9 X% b0 E( c: }3 ]3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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