吃咖喱可防老人癡呆
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(明報) 10月 28日 星期六 05:05AM
# Q. g* [$ q* m/ P: y【明報專訊】新加坡(相關新聞 - 網站)國立大學(National University of Singapore)的研究指出,咖喱所含的薑黃有抗氧化和消炎的作用,亞洲長者食咖喱有助減低患上老人癡呆症。研究向亞洲1010名智力正常、年齡廣 告5.39.217.769 q/ I& Y' ?4 ~+ h9 M
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由60歲至93歲的長者作調查,發現43%經常食咖喱和嗜食咖喱的受訪者,精神狀態評分(MMSE)較16%從不吃或很少吃咖喱的受訪者為佳。研究指出,即使吃小量或中量咖喱的受訪者,他們智力的表現亦較佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } O$ g0 B6 `7 @
- {/ ~/ L: i$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫學上已知消炎類藥物可減低患上老人癡呆症,但由於這些藥物對胃、肝臟和腎臟有害,故醫生處方消炎藥給長者時會有限制。今次是首個研究蒐集流行病學證據,支持以往大量研究指食咖喱與保持智力有關。印度(相關新聞 - 網站)是一個常吃咖喱的國家,該國老人癡呆症病例遠較美國少。 |