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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。5.39.217.76 l. |' c! C4 {
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制作:
6 {) E: T% z) a6 G/ [- W; o5.39.217.761 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
5 l9 ^# X1 G2 s: J6 H( {* I: @tvb now,tvbnow,bttvb2 將涼粉切成1CM見方的細長條；' V) I/ S5 s* f& A
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
+ W5 @$ f( Y8 n3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。# K) {' Y2 y6 l* k" o" j
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4 O& T+ C1 w0 V8 N/ T3 W6 [tvb now,tvbnow,bttvb心得:5.39.217.76: j- n* ]8 T- c5 Q+ Z
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
! w i7 f' ]/ z- \& h2 現做現吃不宜久放；tvb now,tvbnow,bttvb3 G1 r9 L G; o3 Z# y( ^( @4 w
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；! V+ h- s* ?9 T& @+ o. [/ z* Z5 A
2 \) L* E5 ~* x營養：
# y0 R6 L7 G( {% u/ ?& F) v0 n/ ^tvb now,tvbnow,bttvb豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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