[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

pupu999

' L* q7 C# L$ G% U. }! ?tvb now,tvbnow,bttvb
, C; m2 W5 H+ Z% Z3 k: m公仔箱論壇材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。0 D* X6 U1 T7 m/ A; ^" F

( ~( c. I8 y! g8 |- O/ o( |制作:/ g9 O0 E, c1 H: m( `# W
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
% m% g; y; c3 ]8 `2 將涼粉切成1CM見方的細長條；公仔箱論壇3 d: v' T, C/ v1 C
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
; s4 B5 S' ]. r& `4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
! \6 y2 O4 w4 C公仔箱論壇
( ?% b' C1 r; H8 O: D; l9 i# X- J) M3 a& E3 c+ G
心得:
6 g5 r, R1 }0 V! l5.39.217.761 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；公仔箱論壇) j! H, ^; a5 L& `( u
2 現做現吃不宜久放；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B6 A; \" p5 g' {: P) J3 ]
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；7 v; p3 ^2 p9 S! b. G: _

( A+ C" Y* ?3 I* S7 j: ]0 s公仔箱論壇營養：5.39.217.76/ t/ {* y: H% G& q# x. F
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。