材料：$ @. o4 S/ G5 v+ c i* J$ J( X% ?5 v
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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3 `3 a5 H+ Y4 |4 z1 L. J調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
- @$ P" @2 B* p& Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o9 C0 k0 [# `* b0 _$ Z1 R
做法：* q3 t+ I1 l, {$ ~2 w' `+ j. {
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
- f# M* U; H1 A$ w5 u1 z1 s( ^% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇" V% m4 \0 o- c) C( c: M1 `
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb. B- S% t7 N Z+ E% M8 z, O
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 }2 {1 [, z9 h7 z. u
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。- ]. b" \; _6 y' h
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.76* }, B7 T+ I$ a% d- f) w
# F6 Z, W! {1 o& D! `" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
" x, ]$ R, Y8 a8 T8 p. W- L公仔箱論壇洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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