材料：- B1 D2 x2 q- k! q3 j2 q: K3 k
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb2 O' e3 |* _1 n) l# n
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做法：
8 s6 V) B2 M$ }( O* n7 e1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
# V/ f6 n: d# ] C" ]+ j8 v2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
4 |* Y d" K+ v W& s) I, z公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
( N% w& J+ I4 A5 P! ]1 _/ l4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
" q* K2 U2 @; ~# A* j5.39.217.765.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q, y9 i1 d! q2 `. m! B3 `* D
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.76% R* }( A& U/ l
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貼士：
; }* n5 Z; s# a$ E洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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