[西式食譜] 肉 骨 茶

marcus0828

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【材料】：  
1 Y5 Q5 M7 N. t2 u肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
# F: M  E2 w+ z. S$ C- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 b' D* N  t+ Y2 P
【作法】：  
* h6 A; d( Z* H: z, Q1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。
& ~7 X4 `  D6 o3 I0 d# K2. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。 0 S' g2 }* K1 M7 z  |+ R
3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。公仔箱論壇. \* i$ Z( S3 h  Q' C& S. F% H- \

- ?0 V5 N+ c6 Z9 ~% u5 B# _: Q# h【其他】：  
. y4 h+ j9 O4 R/ U5 ^% \  r, _煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。

rose08

thanks

adee

最緊要果樣食材無落 。。。。。個湯飲落去應該爭少少5.39.217.767 d# M! G$ A8 m9 P
公仔箱論壇6 a" j5 k; v  ^4 W  w, J
[ 本帖最後由 adee 於 2007-9-10 09:05 AM 編輯 ]

金谷秀夫

好有興趣試試。謝謝:014:

jonh

thanks

carmen_girl

以前成日听到肉骨茶呢个名,但系都唔知係乜黎.希望有机会可以试下.thank you

kent8118

Thanks For Sharing!!!

wlt1110

nice 肉骨茶..公仔箱論壇" K8 z! k% ]4 o6 ]9 \8 `
i like it very much especially pork...!!
8 K6 [+ {9 X$ u, H0 F- itvb now,tvbnow,bttvbthx

jawjaw

Now I knowhow this make 肉骨茶. I will try :014: