1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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# P2 r J e) B' X* E8 C( M1 e9 X5.39.217.76 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 ' ?% r4 {6 [. o4 O% S
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 ' R9 t* `& u$ j, r8 W* s! l1 a
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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# ]1 D a- F" n7 y8 u( s0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 公仔箱論壇. w O* a1 z9 {
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 3 J4 L% m. G) N5 R
( Z1 \; w# p9 a5.39.217.76 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 tvb now,tvbnow,bttvb' B$ `1 s, ~$ u
& e8 d A* D6 q0 G6 z- n) }) A1 o6 P 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
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. z: y. H9 m0 V: u5.39.217.76 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 2 v u* E) ^) W7 P. W3 s& P# ~
1 u0 x3 Y6 S4 k1 x5.39.217.76 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 6 T" Q j9 V$ L, u( ]( ^7 f9 j [
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12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
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7 K `9 j" h5 ]9 i. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 公仔箱論壇 O/ H5 Y2 F: E, T( |) o, B" W
! E# c5 M5 e* Z. I/ p, w9 a 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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