1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
% p" ?) x$ x. X5 ?( Y- I
5 M8 }6 S$ r7 h6 o/ t5 y* y公仔箱論壇 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 M6 l" L8 z, b" ^, S2 L& ?
9 L& b: i& M1 f% q
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 5.39.217.76- f2 i I' R$ w* p- Z( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 n/ k- z; v* ~
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
' J+ Q$ V7 ]2 K9 h1 Z6 V9 B4 A( W# |6 `8 T6 h4 w
5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
/ j2 R) B# ]- p2 ?) }5.39.217.76
$ _9 |+ d( H2 [5.39.217.76 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 5.39.217.76* N2 I/ {* D! h, k* Y, F
0 [+ ]& c r4 [3 v
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
, j; v: w$ z" X6 Rtvb now,tvbnow,bttvb* {# S- r i5 A5 @
8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 tvb now,tvbnow,bttvb( n$ [, t" M0 X; S% A' \
7 B* W% x) {6 o$ T! A& S4 E0 m 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 5.39.217.76+ z7 c9 O/ A1 G8 a* v0 Y
5.39.217.76/ u+ j2 g" b' o) I4 {; n" p/ O
10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
0 Z) I& {, f' Y% h W$ Q& ]0 E公仔箱論壇
9 ^" S9 A% r: X x5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
$ {" u! I4 J0 W: F- q# _# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 B; l9 Q+ J2 P1 c. ?: K5 r1 {; f1 N" r
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 9 E; a/ t( _! I: F/ M
' m7 F( A3 K' y! w( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
, e( ~! ~6 u% y+ | N+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~3 r4 h; s% P 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
