1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 6 t; [& g Q) t8 ~+ p) I% _- d
& \, Y. ? B2 k! i5 w 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
0 u" R3 \. y/ J' }& o+ u9 Ttvb now,tvbnow,bttvb( C D9 |) `$ ~( P; M8 K6 N
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
0 a+ ?( Y$ R( ^ e6 t# l$ Gtvb now,tvbnow,bttvb9 D7 |9 v" S7 r0 e
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
" M7 M) G* y w0 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( g6 J7 @+ S& J& C- K% o1 v
5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
2 j( g7 n, @6 k" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E9 E% I/ [+ a ^$ T9 r: x
6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 ! `$ i c" X& N( m* V* \4 \. G
D2 i4 ]) g* @1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
9 J w3 S# w9 u3 \2 \
' n" k, d4 O2 F$ L9 K3 f 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ x% S$ l9 v9 ]- _
. } V W5 a$ n; A: w0 z- B, O- e6 ^ 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
4 F5 o( m( Z) G' q [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) { v4 d) ^* @" Z4 I
10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; w6 X. a# F5 i. I0 c2 Q0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" ] `: F! O: R2 X
11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 : M2 @+ p4 Q2 @ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ X0 o1 h, e; U% r
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 Z# U0 r$ V- R8 r
% F! I$ P) S3 F8 L2 }1 a {6 |" c9 f+ r/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
. ], \9 v, W0 I- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* S% m$ ^: Z3 |
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
