菜色名稱：红烧翅中 tvb now,tvbnow,bttvb7 s# t C f: V. r6 {
7 m) [& i; d) g! p才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
2 S1 m' T2 c( d5 U o, m: W* U方法：首先，选取上好鸡翅中若干~5 w& B3 D- i/ b; H w
$ a U% H# V$ p公仔箱論壇洗净后，在开水中打个水抄，% J/ J1 ]* g$ G. Q' r, i
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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2 I' O( f& k( D5 u2 K$ K然后在锅中把油焕沸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! T! G& t( Q2 Z( b9 t
3 [: R6 d- T4 W1 G% _公仔箱論壇加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），tvb now,tvbnow,bttvb' I7 \0 Q% M1 m! C. G" }9 Z
" N9 m3 _5 Z/ s/ ~; ttvb now,tvbnow,bttvb此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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+ R7 Z3 \, z0 Z7 S5 M! ~& B5.39.217.76将白糖慢慢炒至金黄色，8 C1 {' ?+ X8 M& H* }3 c+ V# Z
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，tvb now,tvbnow,bttvb9 O k- J$ W9 @; o& A$ u
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直至鸡翅也变成金黄色。5.39.217.76* B1 T4 L0 d* w$ p* L: m- } @
5 }3 h9 e6 U% q" Z+ T0 f公仔箱論壇再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，5.39.217.769 S# ~% v/ V p* w
/ u7 [! s3 C" B7 F) N& \ g" o9 u4 Gtvb now,tvbnow,bttvb水量没过鸡翅即可，% d9 A* n( b g9 b; \, r( x: \
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再加入八角，花椒少许，
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( Z7 z5 W) v, T3 G4 qtvb now,tvbnow,bttvb口味较重的人可以加些食盐，公仔箱論壇) ?+ L9 ], g( ]/ \* S7 K
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。. o/ N7 T( K/ g$ U& ~, l7 }6 S
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5 W: P7 H) D4 R9 a3 [% ztvb now,tvbnow,bttvb当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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