菜色名稱：红烧翅中
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0 K3 h9 g" U3 J: Z1 z才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
% l2 n7 l+ E* _ g; g) e+ ]( e5.39.217.76方法：首先，选取上好鸡翅中若干~( F& S6 D7 }' l- y
4 G1 q% ^* W: W8 \( btvb now,tvbnow,bttvb洗净后，在开水中打个水抄，
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g7 F; F7 w4 f: v; v
1 Y# f6 e' x7 Y4 M! M% }9 a公仔箱論壇然后在锅中把油焕沸，5.39.217.765 L6 P8 b+ V2 S" P. J
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。5.39.217.76! B* A; ~( H& C1 |! |- V- F% b( k
" q; l$ e0 W4 J* S将白糖慢慢炒至金黄色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# I9 F0 f9 H
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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直至鸡翅也变成金黄色。
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9 l( r5 l: i. o) v8 ]0 @! Q HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ _! c/ U6 q8 L) M
" P7 ?3 O/ z5 r- U( I$ j) R公仔箱論壇水量没过鸡翅即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 n% O% N5 e, v! h8 F$ e: ]
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再加入八角，花椒少许，/ Q6 f- j0 m. ~ {8 X$ M
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。$ Z1 z+ J2 U- }1 k# Q5 x( G, b( l: E
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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