[中式食譜] 粉蒸茄子

cheecheong88

冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下1 e4 m- v4 a9 `' u1 ]9 n* Z
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
% p, o! H  {3 m$ N3 h把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
$ `8 N, g3 t% D' C/ U9 etvb now,tvbnow,bttvb垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦& [. o8 n( X4 A! p( j2 ?% M- {
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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maggieko

thank you to share

jonh

thanks