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! B5 i5 A& C3 E6 r3 Z! d材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 _( T( t9 `3 h' |8 B R
' Q% Y H E) v* B5.39.217.76新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜公仔箱論壇' m) d! H7 k; ^8 r9 |( B1 k9 B
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的tvb now,tvbnow,bttvb7 S { Y7 r p/ ?
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ o* b- j# C0 T5 v
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1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！5 W I" t, [ }8 F9 Z: i
% U) y$ v, H6 E( h; q. q5.39.217.76青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。# t; S: M$ h+ }. M
0 ~) D J0 Z. s& d洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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, G; r* Z' I7 `$ z: r葱姜也切成丝
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# z% T/ O2 E1 A% N, l$ U: r公仔箱論壇2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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* o# c: n& N2 M. I! O; ~) f5.39.217.76目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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- F! P- v, c& f; j- @5.39.217.76焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
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) ?# N4 s( @# n5 J Stvb now,tvbnow,bttvb翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； 9 a: O% W4 E% U8 d
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4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； * @, }3 C8 q0 V5 P2 j
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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