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- J8 W( A0 o4 w5 O公仔箱論壇材料：
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜5.39.217.761 ~# I3 j3 I! @4 X
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的5.39.217.767 z) s% b9 l7 P5 r4 {$ k6 u
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做法：5.39.217.76+ Y Q3 b3 E+ f6 _, v" ~$ H6 G
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1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！/ K. S1 T7 n3 M9 W. X, S5 Q" `
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青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
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洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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2 m$ W0 S1 z0 i' V$ S, x葱姜也切成丝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 r* r: P: ?( p5 y
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4 d4 j: `; k5 d7 K, I; s' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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1 m+ o6 j- d# m8 |" c: c! r公仔箱論壇目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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' r; p: W2 o" i" d" E3 X& b& R公仔箱論壇焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; i) Q O; v9 b
7 B0 i+ D" z+ T4 i- r; ~& w翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； 2 Y3 @) @0 K5 S4 N
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) e q# q7 k& }9 T$ [+ X5.39.217.764、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l0 m( o! p; ]8 g
( h( D' ]+ O/ G3 b- C0 Y6 }9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-11-27 11:03 PM
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