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材料：
$ ]& Z# _, U; i' R: z# ]牛柳 180克
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蒜頭 2粒（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- J* L! n& \8 i
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洋蔥 半個（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ u& \! [1 v0 s
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迷迭香 3棵* u! _+ ` l/ i r6 N
公仔箱論壇5 P2 c" a* i, H+ H, G
麵包糠 半杯
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5 u/ e- W9 k' V0 g; E! Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 半茶匙
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鹽 適量
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胡椒粉 適量5.39.217.76* C; |1 C" z8 r! e: g
5.39.217.76! F2 O4 I$ k, C
橄欖油 2湯匙
* `, `- E' u: l9 ?% jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 Q# V7 \6 B6 _: i$ @3 s ?
製法：
- C- Z* w' L' D0 \, H! W1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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. z; C( M8 ?" B1 L公仔箱論壇2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
[# `' W1 S, z5 r# I公仔箱論壇
: q: f y' X9 O; b5.39.217.763.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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( ?, W9 q5 S% ^/ ]8 Y公仔箱論壇備註：
2 Z! Y+ f& s0 L貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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