材料：公仔箱論壇7 u, S2 F6 i* P0 f. S
牛腩-500克切件（斷肉紋）
- J: l4 Z# E3 K薯仔-2個批皮切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( q5 s" s. Q
洋蔥-1個切角公仔箱論壇" n* L, s. q8 E# f; x+ c4 S1 [
薑茸-6片 V J g: c- X8 o/ O8 z
蒜茸-2大匙
7 M2 f9 n+ U% I) L+ Z5.39.217.76乾蔥茸-2大匙
6 r( y, V2 u7 ^0 A" _% j8 N. ]! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙
* Y# K3 P" P5 K+ r) V( M& h牛肉清湯-2杯8 { j( p+ k, t: F) _
冰糖-1粒公仔箱論壇# R: _& h. D3 C: B
椰汁-1/4杯公仔箱論壇: y% D* E, ~. x, w: h u
淡奶-1/4杯" X. w) P+ n" P, w5 w
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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1 E+ k6 n3 o4 k7 B: l3 N- Z做法：2 y3 H g! M9 j) ?* [, z* u1 x
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。, C) u7 O/ @% @8 r/ |7 z7 b
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
. J, q2 G" N6 ^9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
- D! o) J0 E% s" Z$ G2 |! k4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。公仔箱論壇 P' s3 r. q4 K, @- J
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
) x) |3 a, Y0 C5 l5.39.217.766 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。5.39.217.76' L3 R( U8 n2 D- O. @
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
) P- C" c6 S+ H0 V) K% \8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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