[西式食譜] 咖喱牛腩煲

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材料：- h4 R+ `, U9 }; S8 R" ]3 N
牛腩-500克切件（斷肉紋）+ _# Z; E& d2 G8 C* G
薯仔-2個批皮切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c5 \' t' Z' {" ^9 l6 ?7 Z9 J
洋蔥-1個切角
# X6 G) ^5 r6 t' k3 i3 v* Z4 `5.39.217.76薑茸-6片
9 ]5 [7 n' d* Q% p+ q蒜茸-2大匙
1 y' L# {% [* V: l6 q3 k8 x2 R乾蔥茸-2大匙
5 k5 |% C9 i7 ^7 T" K  b& ktvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙
0 K6 H& _% e/ ^% F% p) x牛肉清湯-2杯公仔箱論壇3 V1 f: c" a8 z" c! |9 Q
冰糖-1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h& v/ D( _; |) `8 i" |
椰汁-1/4杯5.39.217.765 V% X8 T4 m( ^1 f8 E  I7 o  p
淡奶-1/4杯5.39.217.76/ Z; m, d9 }" X9 Z& Z/ H
調味料-鹽1小匙、糖2小匙5.39.217.76& Z% u$ ]9 m  d( E
　
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做法：. d$ [/ M; r3 b5 v1 @9 A  Y. i
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
) q) ^( M* b* ~2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）& B! Q$ q1 r4 P9 g0 ~' g
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。5.39.217.76/ r/ X9 ~: F3 x' }
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
! o2 u  E' o! u, u5 @$ y  M  ?# Xtvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。公仔箱論壇9 F, G) Z& F9 I  S4 w4 {
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。2 }- C/ [7 f6 Y* j& H" w: b
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ k. [4 @1 {/ M  y
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。

hiroisme

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chasie3525

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