原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇+ C1 {; H3 O# x) ]: W4 q
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烹飪過程圖一  公仔箱論壇) A# d% E' Y5 b+ i( b1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 n9 P5 m4 j' x6 z
烹飪過程圖二  # O( ?* S5 g% @! B5 @6 [
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, z) |( e- O% i- t' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 p: n8 f# N( Q5 T
小排骨 ... 1200公克; M/ j9 J& y( e' U \; r+ L4 M
黃豆芽 ... 300公克
6 o0 P# h [- X5.39.217.76薑 ... 5片
U* b; G1 p1 x- r3 z; W T6 R) Z5.39.217.76高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ b q$ ^+ t- G
鹽 ... 1大匙
* Y8 z3 ~3 x2 ]公仔箱論壇味精 ... 1小匙# w2 ~( U9 d- R% U$ h) h9 ]3 @7 _ [
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* }0 k4 S$ c9 I$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
. ~- r7 b: u6 v5 p, ?+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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+ a# y3 w. D8 U3 T/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： ) J9 H7 a! X. y! q
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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