原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇; {1 ]: |1 X8 K
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6 X% }2 ^5 ?' J3 f4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖二 
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【材料】：
+ u p7 u1 |' O" B5 E, utvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克5.39.217.767 M. r$ ~1 y6 t, h) I
黃豆芽 ... 300公克
& ]: V% f6 q: p2 ^4 b薑 ... 5片 & _2 j; x7 t1 i% ~* \8 C$ `
高湯 ... 6飯碗
9 o* X0 `8 Y$ _$ P+ x1 i. B, ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
7 o+ u* ?+ w. u6 D2 u, b味精 ... 1小匙
u, {, Y; w0 ]6 W. J# r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. `9 w4 m' Y0 G4 w- x- \7 @
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【作法】：
0 \( P$ Z/ K, S; O4 |1 I a# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ? V' C+ V1 x2 {) W7 v
' ]$ B/ h; K% ^- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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) R/ \( W- ~& \7 {公仔箱論壇【其他】： 5.39.217.76) \# [/ k" ~; @
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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