原盅豆芽排骨湯
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: }/ N) n3 o/ v1 Itvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖一  6 [6 Q; R' o- ]8 h
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烹飪過程圖二 
& a' t/ B' r2 {. r) P5.39.217.764 n7 Q1 ^! s$ J/ M: ]6 U8 ~
, h9 [/ U0 h* O1 {( X公仔箱論壇【材料】：
$ ]- ~* w% Q, {6 |tvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' n. I8 ^# |$ o% \3 X3 H
黃豆芽 ... 300公克 5.39.217.76# c9 g7 H- b& h- C) R
薑 ... 5片 5.39.217.76$ \6 E* P0 ^& n" O/ `) J8 Z" ^
高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% l2 c$ ?5 p ~; u" t6 F9 E
鹽 ... 1大匙
0 |3 G. f _$ V: y2 y% m _味精 ... 1小匙4 `: i& u( N% X7 P2 K+ K; {+ p
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1 [/ d+ A, @: v( z& _& ptvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
. m6 Y. y+ i% G& `5.39.217.761.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
9 I( x& N J, S% j7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' C3 A: U: @$ r- \
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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! p5 S( z4 C8 l2 c& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
) n' k; b2 V9 T' S公仔箱論壇芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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