材 料 : 1 隻大花蟹
' C( L) N: e* m& \2 ]2 ?2 V 2-3 茶匙糖
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. H4 `& b8 I( `9 C公仔箱論壇做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
8 p; O( @5 ^8 g1 k8 r/ o3 g/ X* Q 時候比較方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& J" X7 `+ b) ~, m$ {# U& K7 S
(2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
8 H( B, ~) O# u# m: Y: vtvb now,tvbnow,bttvb (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
! V; b9 {$ x8 N/ d8 ctvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。5.39.217.768 Q" @/ A) E* q
) w7 k* s" C: Q0 d4 z% d公仔箱論壇備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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