材料:
, f6 ]) ~) `% n$ z9 P沙律油4-5大匙， 蝦米半碗(先浸泡)， 臘肉丁1碗， 白蘿蔔絲3斤， 2 a$ i Y' N% v- |8 H1 E
鹽2大匙， 白胡椒粉適量 ，在來米粉1斤(600g)， 水4杯
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb5 V7 K! Q0 q! }8 e% I# L: }: B* g% q
1.起油鍋放入沙律油燒熱， 放入蝦米， 臘肉丁拌炒一下， 放入白蘿蔔絲炒勻， 放入鹽，胡椒粉 炒透， 改小火悶軟7 e9 T0 |+ \9 ~1 y+ ]6 T- ]
2.在來米粉加水調勻， 1.料倒入邊倒邊攪勻成糊狀
$ G" ^; @# p: O% M9 I5 V6 m5.39.217.763.模型先墊玻璃紙， 糊料倒入 再放入蒸籠內 + H) _" K; U( S: e
4.鍋中燒開水 蒸籠放上蒸40分鐘 |
發表於 2007-9-11 03:09 AM
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