马铃薯的营养价值曾经长期被忽视，可能是因为外观的其貌不扬，暗沉黄褐的肤色，一脸乃至一身的雀斑。, y8 s0 P/ d M# R9 ]
也可能是普通的遍地开花，菜市场的大筐，超市的墙角周围随处可见。更可能是身价的卑微低廉，每到入秋，几十元钱一麻袋，随便挑选还外带送货上门。tvb now,tvbnow,bttvb7 q$ z: y- P& l8 {. o
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而今随着人们越来越追求返璞归真，讲求原始自然，马铃薯竟成了营养学家和普通百姓青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一，如看到以下介绍有关马铃薯五个好处，我想许多外型漂亮、出身高贵的蔬菜都会相形见绌，自叹不如。4 V/ C& o' g; ?
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一、留住岁月脚步
8 \' B3 Z, z: Z6 z' I5.39.217.76马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用。经常吃马铃薯的人身体健康，可延缓衰老。tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ K, X! J# L: S" D/ P' I1 k
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二、减肥没商量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 j: |5 X D! G9 u- x9 R, V5 s5 b' S
马铃薯虽然含有淀粉，但吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。: Q2 j5 S3 z" o
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三、美颜天然之选% {/ q6 I5 x q; d
马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，可起到增白、清除色斑的作用。熟马铃薯切片贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿，对眼周皮肤也有显著的美颜效果。脸上出现小皱纹的女性，把马铃薯切成片敷在脸上，能美容护肤、减少皱纹。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决问题。
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0 }3 L3 A! f* Atvb now,tvbnow,bttvb四、吃出好性格
- b( _' O- q& h4 g* T性情不安定的人多吃马铃薯，可以摄取到足够的钙与磷，缓解不安情绪，使性格变得沉稳。性情暴躁的人常吃马铃薯，其富含的维生素B6能起到平复焦躁、加强身体协调性的作用。干燥的气候会引起燥热、便秘等不适，马铃薯甘平的属性可以养护你的脾胃，益气润肠，还能滋润皮肤。
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5 R/ k( R3 P& A. C) w- stvb now,tvbnow,bttvb五、调整虚弱体质6 J; e5 U% y' G7 {
马铃薯不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。马铃薯含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃马铃薯，能够补充体内缺乏的钾；其含有的丰富维生素C会抵御坏血病，镁元素和铁元素则能帮你摆脱恶心、手脚冰冷等问题；高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。面色苍白的人和食欲低下的人坚持吃一段时间马铃薯，一定能收到令你满意的效果。tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 E! H& G2 b5 a* Y/ @
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介绍了这么多，很多女性朋友一定动心了，平时家里的马铃薯是不是经常用来炖或炒？几年不变，推荐一种不一样的吃法，主要用泡菜和芝士粉来提升口味，经过烘烤，赋予小马铃薯大变化，口味也大不同，希望小朋友也能喜欢。tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 l7 ~" p J" u
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【芝士泡菜马铃薯盅】
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% e, [# U1 A9 v' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：5.39.217.763 E/ P. j1 ]+ R+ a+ T% Q' z
马铃薯3个 泡菜30g 番茄40g
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调料：
; X) B9 C+ e v+ {& `7 O2 t' k芝士粉30g 沙拉酱10g 色拉油2g 西芹粉1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 {! a, D& ]
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 R) ~: ~' C$ t& D+ x' u
1、马铃薯连皮洗净，放入锅里中火蒸30分钟左右。泡菜抖掉作料，沥干水分切成丁，番茄去皮后切丁。tvb now,tvbnow,bttvb g3 e- B1 o7 f# }3 r/ A* U) T/ v
/ e: Z) M2 q0 h9 y; h0 ^5.39.217.762、蒸熟的马铃薯对半切开，挖掉瓤做成0.5厘米厚的马铃薯盅。
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' O3 }& ?0 B% z. X$ Q, e/ ~. h8 H+ X( ?3、所挖出来的马铃薯泥和泡菜丁、芝士粉、沙拉酱一起拌匀。
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. K$ z) L' J5 x# w4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4、在马铃薯盅里放入拌好的马铃薯泥，在上面洒上番茄丁，最后涂上植物油。tvb now,tvbnow,bttvb) A5 a8 m' ?! z5 N5 [4 X# h
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5、将马铃薯盅放入提前预热至200度的烤箱中层，用上下火烤制约10分钟，食用前撒上西芹粉。
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小贴士：
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1、马铃薯如果过圆，可以把底部切掉一小部分，以便于固定。tvb now,tvbnow,bttvb& q- S6 ~1 E0 ^ v$ t
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2、如果有剩余的马铃薯拌料，涂在法棍面包上，味道也很不错。
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7 W7 \% e" L% M& Ctvb now,tvbnow,bttvb3、可以用红薯代替马铃薯，这样增加甜味，最好选外形比较圆的。 |
發表於 2011-4-19 03:53 PM
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