[中式食譜] 雪花雞球鍋

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材料
4 _! @: C/ s6 _蛋白.....4顆
; I* x  @* k8 [1 v- _雞丁.....100公克
+ F5 }- P* y& V; A% ctvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....1大匙
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) }5 x5 k4 M9 G5 {; \2 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) I2 B" i: Y. f7 L* u- l/ Q
調味料
7 W* t/ j6 E! p) D1 j+ K5.39.217.76鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' \5 _$ b2 d) S! V! l/ R: y
水.....700cc
4 g: P) H3 q6 P4 ]2 f/ y  U糖.....1/2小匙
. E" a& j6 ~- J" ^) T4 O1 @% z" \tvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌雞湯塊.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 k3 u0 Q  \1 a

; ?* E" e1 P/ n: i% P7 y公仔箱論壇
+ p" P/ Q! |+ ]) Xtvb now,tvbnow,bttvb作法
& O; k. K$ S$ l# i& ]8 ?: E5 ~公仔箱論壇1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。, Q2 f9 P5 J. e
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2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。( X8 \3 J# `' s; y; k" L1 P! I/ Q

$ u; U6 E( P# Htvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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( {( L6 o8 f  X4 u4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。# @' K5 v+ v0 p' o5 e, E
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