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材料3 ?. L9 _0 c2 U: G
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% |0 v# q8 |/ K: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草條.....1/4條公仔箱論壇& ^- Q0 R/ O9 c$ ^5 V+ j3 z
細砂糖.....60公克
; i$ h7 Z* p" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶.....500公克5.39.217.76+ T3 s1 |3 D% C! e$ a% t
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蛋黃.....2顆
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U k$ z! ]8 f% J4 x安格拉斯醬.....適量5.39.217.761 h: I- U$ V9 y& b; u/ h
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- e: |* x$ g- o8 j5.39.217.76作法5.39.217.76 _9 b) H) d. ^" a5 b* T; U' m
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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7 F1 n; |# Y& ~) i1 r$ c2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。+ z- |* j! @# k* s- n
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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