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材料
4 ^. T7 q* Q6 a( z公仔箱論壇A.tvb now,tvbnow,bttvb/ y" v: p: K& c! H
紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
8 U( r' k8 {8 v1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....60公克( l& ~% l+ Q3 m" g# O6 m8 b8 D
全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆5.39.217.763 ~- k$ T; v: L7 r2 X9 I& M
奶油.....15公克公仔箱論壇 p: M# `: P+ b) k
5.39.217.76: z/ Z' P, I9 M8 m$ `
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安格拉斯醬.....適量
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: a% |% G! |$ P5 G' W( V- h5.39.217.76作法
8 M2 F' `2 }5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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+ ^% @( I8 g& o, q# H! q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m: b. S0 v( d5 X
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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. R6 {% x( G8 J! a+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-2 05:16 AM
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