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材料4 {' U. Y6 _; g$ ]" x" h
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紫米.....100公克5.39.217.76' Y- k7 {0 p2 p8 t& @
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9 \" k$ h. E2 n/ X, d; _+ W香草條.....1/4條公仔箱論壇- ]+ i: z- _: O: a: \0 u
細砂糖.....60公克
3 ^' I W, N7 s0 |+ W公仔箱論壇全脂鮮奶.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c# B& ~# p, B6 |5 q
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蛋黃.....2顆
: i6 T7 a* v. T: s( L" ]: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....15公克
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8 W" {& _$ r- v1 f J7 W! q! jtvb now,tvbnow,bttvb安格拉斯醬.....適量
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作法
8 P U3 K+ ?% _( z1 f1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。; O2 Y" d X: U" G( X) F/ N' w# g
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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$ [) `1 O7 `3 [& S# C5.39.217.763. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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$ z& [. i6 }# T/ c9 j, T. }5.39.217.764. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb: _0 g) {: w! _ c- T0 H7 h% G8 Y
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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