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材料- u( Q+ z! @( k: n5 t
水.....500cc
3 Y7 G/ P- L e9 j; r檸檬.....1個
6 x+ c0 b% g$ ?# K; rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1個公仔箱論壇# W) n1 h1 W3 v( [' M4 \9 }
紅蘋果.....600公克
0 W; R% }! P( x8 |+ Xtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....150公克
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% W* |/ z& r% ~/ U K( s1 x" `: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法( [/ V/ X' @; q
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s# \! ]8 r$ x
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。公仔箱論壇8 f% O8 {; i) D0 v
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。% |2 E. j( D2 r$ z, |
/ D& x @4 b @( M/ ~. E公仔箱論壇4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。5.39.217.76/ @9 i4 L% }+ b/ Q5 n. D9 n
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。5 }( u! z9 K8 G# l) ?4 o- F; M
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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