[西式食譜] 紅蘋果果醬

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5 h& X* n3 k. y6 K9 s. L公仔箱論壇水.....500cc
9 C6 K3 j) L6 s6 ?) z檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]% k( l$ S% o# u' n5 f" V
細砂糖.....1個tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 ]1 Q+ t- U9 l8 t0 \/ @8 Z
紅蘋果.....600公克5.39.217.76/ z4 O. T* D: u6 w; _9 d' G
麥芽糖.....150公克5.39.217.763 ?+ g3 n8 S4 h0 F+ `* X( U& O
5.39.217.76/ t4 H, \( t4 X( @( e" J

) `4 k& ~$ P$ s# A: c6 B' s作法5.39.217.76- t$ ]( X- e" H, t0 _' s
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- t3 c" D: m2 Y; C# g

5 k' E. {5 _" u# P  s  }公仔箱論壇2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。tvb now,tvbnow,bttvb, Z: P2 a6 p6 q% [5 Z
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。. R, f. \2 J/ e6 T- b6 M4 E

: `* O/ C% G# \# I# G5.39.217.764. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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% C9 h- p  H& y. u5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。3 v. m, H; ?1 p* C+ @7 `1 e  d3 W! `