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材料
`. h7 z" S7 a% p8 I7 i水.....500cc
+ Q! D! [) G1 P2 ?- @公仔箱論壇檸檬.....1個
: D+ d/ ^' X) u+ z/ `細砂糖.....1個
+ j: X, }4 f& b+ [$ Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果.....600公克
0 S: Y; L: r& L1 z2 H$ J" V麥芽糖.....150公克: l, |; a! Q3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" M8 J( a, ~$ v! J
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- |8 b A4 r& S) M2 }. [3 p9 @+ x
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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6 _6 {% a: {& j# l0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。+ Z) r2 V9 L. Q C' N, k& e$ P
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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" H) u+ i! Q6 D# F% itvb now,tvbnow,bttvb5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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