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材料公仔箱論壇) }( z3 k) x$ n7 A9 f: B
水.....500cctvb now,tvbnow,bttvb. V9 u! V8 P0 j# v0 K2 R
檸檬.....1個! m5 B% u/ d0 S. V' \9 v
細砂糖.....1個
$ B. m) X7 `+ ?* y/ ^9 N8 t紅蘋果.....600公克
2 M! r! i8 y( i& g公仔箱論壇麥芽糖.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y+ K2 |! L1 u0 D* g, |
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5 s) S( x4 S( q' s! |6 z$ [+ n作法
+ f3 j/ E/ p7 I L0 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。/ u% _0 r" B' J* z1 z9 [
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。tvb now,tvbnow,bttvb$ f. w. f& `& V" M8 t1 e$ {1 b3 @
* L/ B" j( y p I, Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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/ e5 r* A' _ ~ ~4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。公仔箱論壇/ X+ l1 M& u" i c% D
1 [4 G3 o/ N% Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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