[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
3 S6 Z$ ]4 U, m/ w9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb" `/ f- ^, Q% D5 r0 o  H
綠豆.....300公克5.39.217.765 d& R3 t  d) ]& c* l+ Y
洋菜粉.....10公克公仔箱論壇6 t7 I1 A+ @0 P
砂糖.....1小匙
# X8 r2 X* H4 T+ A- \8 f奶油球.....適量$ M9 M( r/ X1 e3 W3 }8 x8 R
冷開水.....1/4杯
& D7 s8 \" {. @8 V8 ~5.39.217.76熱開水.....6杯
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作法6 X2 m& O1 ~- l- w# A
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ z" h1 Y6 T: G, L5 r
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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( e( K! t4 B- i; S: Itvb now,tvbnow,bttvb3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。