[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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- j  r) q- Q3 ]公仔箱論壇材料
8 {' ~& D2 x$ C# Y% Rtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜糖.....600公克, r( J% z# f9 N; _. Y3 W3 m
綠豆.....300公克9 R3 i" c  h' X! l$ g, v" A
洋菜粉.....10公克公仔箱論壇* P9 T1 c% m& N8 }, C; P& b/ d
砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# z) \4 v# U) r3 Z9 L; C9 S+ p
奶油球.....適量
" y4 r$ @3 `& t2 Q) s8 ^冷開水.....1/4杯
+ I/ l  N2 A3 I. _' W: Z/ W5 g2 s# F% E公仔箱論壇熱開水.....6杯% e4 W# H5 K7 d3 _4 ?
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作法
7 ?( s9 i+ y0 {7 y公仔箱論壇1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
/ ]( l3 M  l1 y$ A0 Q" Z8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R+ V  g$ n9 R4 i& F9 S* ~公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。9 G- S0 r0 q0 y6 G' e

, @+ f2 J. C  {; y3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。