[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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1 b% E% r$ J- a) T$ r$ K5.39.217.76材料
- L: E# ?( Y3 V# e  c公仔箱論壇冬瓜糖.....600公克公仔箱論壇- A0 k, v. n+ X9 U$ ]& L9 T7 @
綠豆.....300公克, E$ q9 M. h# A. O0 l3 j/ Y9 v
洋菜粉.....10公克  L: o+ C9 v% i$ @) U7 m
砂糖.....1小匙
9 P4 M8 U4 l, Z9 g; Q1 ^0 Y奶油球.....適量
/ ~- D$ C) F2 }8 Q7 u* c5.39.217.76冷開水.....1/4杯5.39.217.760 t2 \5 t  R; W) g
熱開水.....6杯
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8 `! A9 G) ~- Q5 b2 w" o* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 g; ~) O3 b8 D6 w% y6 o
作法
8 B8 v1 b# f6 s3 _1 O1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。8 p; g: z6 d3 O  N' q% e

4 P: F6 p+ A9 _% a. w+ e( Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。