[中式食譜] 雙耳蒸辣雞

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" I# t# }) \- e2 f- m5 _( T公仔箱論壇材料4 \2 b0 G5 u' y* ^( z7 `
雲耳.....5克tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 A0 p3 O, g- ~) m! {9 f; M& y
雪耳.....10克tvb now,tvbnow,bttvb" X9 J& g. J+ t2 l; F
蔥.....2條 [切段]
3 a# N# l4 \7 }" s2 k5.39.217.76雞腿.....450克 [斬件]公仔箱論壇2 c9 a# G1 \% c7 l, |7 j9 r* h
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醃料1 ~) Q; X4 r4 K
糖.....1茶匙
9 t+ h2 Y) O  R* t6 c3 L1 o* k公仔箱論壇粟粉.....1湯匙
4 [* f0 f7 `: Ctvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....3湯匙公仔箱論壇6 L0 r. _! a9 ]+ Q' w
純正芝麻油.....1茶匙
5 `/ l, c/ @( {% B- u舊庄特級蠔油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \) G) O4 P% j* t7 Y& m# u& B
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1. 將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。2 {0 c1 V  G6 K: ?& J/ t, G$ z& M
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2. 雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
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