[中式食譜] 苦瓜炆花蟹

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5 S3 D, j6 H/ Q  G公仔箱論壇材料6 k1 h7 B* B. a4 Z
花蟹.....600公克" f6 U3 T9 P$ i8 X, {
苦瓜.....300公克公仔箱論壇9 r& K! g3 U: z6 W
: h! b" e! U& [5 t' Q. A

  h$ {% ^- x4 C4 u( `8 X公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ d( }8 A0 d( S+ H: u; h5 A
樹子.....10公克
3 E/ j$ c5 p1 V+ ]! `9 [公仔箱論壇薑片.....10公克
" W3 c. v+ u# F- a5.39.217.76蒜片.....10公克
1 X8 O# g* c  s. y米漿.....10公克
. r! _+ P; B( r) {砂糖..... 1/2小匙
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作法公仔箱論壇2 h& g1 A+ L4 |+ n  \) V
1. 將花蟹放入180℃油鍋中，以中火炸約30秒撈起備用。
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2. 苦瓜放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起備用。
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3. 將調味料、花蟹與苦瓜一起放入鍋內，用小火慢煮約2分鐘，至湯汁收乾即可。5 [6 ^* o  k0 E- }) }" _' }