[西式食譜] 葉形烤餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. n( Q# v, _: {2 i0 B
胡椒餅麵糰.....500g
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7 w! _9 v) n1 j7 @5 \作法
1 l6 }" u. x0 `1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。& j! v; D# [5 d$ P9 p7 `

! C; U0 @- h9 d6 f, m. O! z* C公仔箱論壇2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。$ S1 [1 \/ N' d9 ^& q9 a, u
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。5.39.217.76/ f2 p, w$ t* A7 Z1 F" R# l

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