- P+ Q% ~7 E( L* r材料公仔箱論壇+ y' \$ x: r6 S& V5 D
香油.....少許
2 J0 O1 ]. R0 ~# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb) k" |% T- \7 c9 s3 l ] D/ q
薑片.....20公克
h/ E( M% H- j芹菜末.....適量# ~+ h2 f7 E0 v, d1 X& j$ g
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; U9 B; H; n# R! g+ G
排骨.....600公克
- `+ F) D3 N! p' H J) i$ q公仔箱論壇乾金針.....40公克
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: f/ ?* W8 `/ A# b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% i7 z) K8 K' U& q& a( \1 @
調味料7 E0 z3 v9 C$ @) B$ o
鹽.....1小匙- Y* R0 {9 L$ n( y/ G5 A. g. c
冰糖.....1小匙: ^9 s, T* S! c, I' j6 N2 j' Y L
米酒.....1大匙
. q( J9 c3 ~0 }6 B2 stvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( C. h8 G: A" r
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作法
3 n' i. H5 e8 a% T* r1 [: b' C' o1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g2 U! X7 N( k; ^% C2 q
5.39.217.76) C* k" a. s$ S+ O5 ?2 c
2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。5.39.217.763 J- s. Z1 ?, N4 B( W0 j6 `' ]! _
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。公仔箱論壇( ~8 T" y4 e5 f2 u# Y5 ?, M( K# @
0 e+ P8 y9 c) f }* n% D% O( C$ f5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
0 A! n8 B" u" x# q* p/ O6 O公仔箱論壇
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?% p+ E' w/ J5.39.217.76Tips
& J9 W7 F U; t8 ], O k公仔箱論壇購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。5.39.217.76! x5 T- m& q, d G L/ B- h" B
! {' |( t$ p1 }, Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# r8 a1 V" A( ~' F2 L' g, h9 h# b
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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