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材料
1 p6 Q) o4 i5 i ?tvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許公仔箱論壇6 }" L+ I" k. n" M: K0 V
水.....2000㏄
2 \9 ?( t* J/ N a8 V% _0 I7 w/ i薑片.....20公克- ^4 d( w$ L& ^1 K( G0 B
芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: \& r, G& h6 n$ h$ x: I
胡椒粉.....少許
- z9 K: F' q/ l! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....600公克
( {; k. G) \" b% S' g公仔箱論壇乾金針.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb& T+ M* T- Q( ?6 |/ B: M: T
! i g; ]6 C' t& @. }) `: J9 M3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s# E) d8 I. W; q- j$ ]4 d5.39.217.76調味料0 l' s* O, T, i' D, U T
鹽.....1小匙
8 ~! h" a2 z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙
; D* f" d% ]2 N6 F# J, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
Y2 L) |; V" i% y雞粉.....1/2小匙
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7 o+ `$ S: R, r: j" o7 N \! X4 mtvb now,tvbnow,bttvb
- ^+ V8 F) @$ Y7 ?% n9 v作法- l/ A/ z3 E1 B8 o! W! e
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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. O0 R0 V" \1 C7 O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。, T9 s' Z8 R6 o: N. j
$ X+ o) G: n Y* W9 n+ H, j/ }, J公仔箱論壇3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。) Q) S0 |5 |- M) R: x: K. ^
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。, U9 M7 k8 Y: F
" z6 }& Z: i! {" U- H" [5 S- o5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
7 p( I' M$ ]. v5 L/ A+ s) x$ d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 [7 |& d3 T: \, l w2 s# D
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Tips0 O) I+ Y7 m3 o
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。5.39.217.76( e( n2 j# [, l. F" I/ J# [6 J: M
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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