這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。5.39.217.76& E8 c' H/ U: q6 ^8 \0 M% E
* D, g4 R: t" [# H! o8 I* V" Qtvb now,tvbnow,bttvb台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
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* g1 n+ D; G: _7 Y: V& |* I+ ttvb now,tvbnow,bttvb雞油撈出飯香
/ t2 J! S. s. q: b. V, x* K0 \公仔箱論壇眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。: `/ l5 ]$ N0 a6 c
" K+ q: D9 b- s' \' J5 ^公仔箱論壇店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ k/ @4 b6 G% Z( t
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烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。公仔箱論壇; M! K- ?- o" W& K8 C' D
1 z% H* H1 h& ]) M2 G- B% d% p" S r5.39.217.76吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。5.39.217.764 G: X# }( ^, a& h/ b
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$ g4 h. R% e: o: p公仔箱論壇窩心文藝酒店
0 N5 I# g8 V! ]' A# v0 Etvb now,tvbnow,bttvb正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
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info
/ Q& g' E3 _% M1 R {/ o東山棧甕缸雞
z! @2 T* X( }/ O/ F/ R公仔箱論壇地址：台中市北屯區東山路一段
_, Z H/ N# H, I, s$ J5.39.217.76營業時間：11am-10pm
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l1 d9 T) \, J5 l+ M% [5 _tvb now,tvbnow,bttvb璞樹文旅( I% O( H- l9 G4 d# O3 G; B
地址：台中市西屯區黎明路三段5.39.217.76+ W* P% Q) R% Z! f5 q& n3 G
房租：每晚雙人房HK$560起公仔箱論壇: I6 U% t+ {0 ]- g5 h) k$ g
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實用資料
- |! t( X& j% [- I. u5.39.217.76簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，. e- Y6 _' m3 ] g! d% z3 L
貨幣：1港元約兌4元新台幣tvb now,tvbnow,bttvb! V6 T+ R- r: s$ z
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
9 A! f) Z5 B+ j. T4 ^旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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