這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。5.39.217.769 O$ [; U- I/ a' d& u- D
tvb now,tvbnow,bttvb& G9 B9 N. S7 |8 n
台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。公仔箱論壇% r/ z. w3 m6 y+ I* h
$ ~9 U$ z8 p1 Z3 D5.39.217.76
2 s/ y6 w! g) s2 K雞油撈出飯香
. q% y! a' s3 r& l) k眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
( m, Q0 H$ y% i8 _* d# |* f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 J) Q( q$ g4 ?9 X0 Q* ~$ b. `
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。) C ^% q% i3 J' S+ r
! n" }* x1 V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。/ c) k% O( |) `7 Q/ {
0 M: k- |- ~/ A0 {1 c
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
7 Y* i2 W! T- ]: S" ?2 P' _1 Z1 K5 |( P9 Y/ a# k u
1 m/ _1 ]1 Z4 g! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩心文藝酒店9 c: ?3 M$ o) K
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
1 {: {( r H; ~7 C4 u3 Z( {
8 Z/ z: x8 W# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& B! o/ I) o
info
" m% U; ?8 X$ w4 u Y4 a9 R8 l公仔箱論壇東山棧甕缸雞1 k6 {3 X" |# l, U" U
地址：台中市北屯區東山路一段公仔箱論壇, t* X; m( A7 @$ ~- p F
營業時間：11am-10pm
1 o. N3 N7 p$ w# J5 o5 g" \) @
璞樹文旅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C9 L; S' _0 p1 p' ?
地址：台中市西屯區黎明路三段公仔箱論壇, G' O: Q' s6 s1 f
房租：每晚雙人房HK$560起; g* S; z5 X# U" n
5 o' [8 u# J8 K
實用資料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- g9 o# g0 s6 w2 W
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，公仔箱論壇, ^! e3 f+ g7 }, h+ N; u
貨幣：1港元約兌4元新台幣6 ]$ R% x2 o4 f" y1 ]% d9 v
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
, S/ m; l* Z$ L8 Wtvb now,tvbnow,bttvb旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
| 