5.39.217.762 M% z$ D9 N8 l. q" [+ @3 D
材料5.39.217.76, b9 H8 L3 O3 ?5 v+ z, ~
水.....500cc
+ q- x/ t/ ` X X' ]( l檸檬.....1個
0 z6 g+ }+ D0 W& R8 M7 @ mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1個
/ m$ h+ ^0 `6 h6 E6 `紅蘋果.....600公克
. i! n6 d# S4 e2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....150公克
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5.39.217.762 H* f$ K/ v7 {
作法5.39.217.765 x" ]' i+ m# w% ?; h4 z
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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+ r" ]2 @- _* P- ?4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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6 z1 ]+ D* t: w5 p7 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。! J; U1 Q( h: ]5 p) y& o+ G
3 z2 Q1 D: w8 X+ Y3 _5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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