公仔箱論壇- v% y. [' p& r7 W$ ` v
材料" C3 E& g+ B; g0 N& z2 q3 c) l
香油.....少許/ ], W7 D* Z* y
水.....2000㏄. e9 o3 E3 k+ _- j$ t
薑片.....20公克
4 {0 e6 P8 z. D& Y$ V芹菜末.....適量5.39.217.76) H! A0 L2 a6 ~
胡椒粉.....少許5.39.217.761 Y7 \: [; A* }/ w1 J
排骨.....600公克
3 r/ C/ ^ t' H. k( W, a' `$ f% Z- btvb now,tvbnow,bttvb乾金針.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 c, ?0 }7 f* T, F' T" Y
0 K# n7 x8 l* a d+ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" Q' O" D t) h' a J
調味料: m8 t- A" J- n: k8 s# X! B
鹽.....1小匙5.39.217.76- L0 t0 \& x3 M
冰糖.....1小匙
% j, l, H. ?9 G4 C% Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
: l$ m5 o# h6 c6 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙
) q$ S9 w" ~9 k% [' U# r, h! M1 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: `7 `6 z* A; f9 M6 Q1 u
5.39.217.76# o% }9 z5 t% `
作法
5 s# F$ a3 ]) w) h; d- C+ |: ~1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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$ `$ [3 T" ~! S+ U% q+ q7 k公仔箱論壇2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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/ m8 N# R9 C ~; \$ ]3 r* L$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~8 |3 Q8 I4 J- T
* i+ ]! d: I* ^& k7 U# m公仔箱論壇5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。6 }, i- w3 y+ Z, J+ ?
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, a) P- K' i" e; k1 l, }Tips5.39.217.766 z2 E4 L5 d! J/ f: P2 x( p
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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