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香油.....少許公仔箱論壇# |. s, T; K$ U( L; B
水.....2000㏄
! t* c2 x8 S+ W( h5.39.217.76薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) ]) P& N( w. D
芹菜末.....適量
( x4 | D8 c0 f S5.39.217.76胡椒粉.....少許
3 i2 X. ]6 `: E公仔箱論壇排骨.....600公克7 V% I1 m" T' ]/ F. B3 ~
乾金針.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb% p5 n2 H/ P2 _2 v0 V7 X1 @
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. l3 n* v3 _* p* D4 t- H公仔箱論壇調味料
: @' p8 D& v9 p5 Q% A9 r1 n5.39.217.76鹽.....1小匙
; ^( f w" z; F) t. B6 \' Ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙! P* }( }( T- ~* Y
米酒.....1大匙
# u: h7 x/ t* G3 W; V* }" `* q雞粉.....1/2小匙
# L) _5 s5 v" d% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* |% s; ?3 u; ?3 j. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
0 l( Q8 _% F# A0 P7 F( g4 R, s1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。1 O" ]; V2 S& f( A- ?1 G* H
1 @$ n% b9 J' z5 G6 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。5.39.217.76/ @1 j8 Z- M- c9 d6 D S8 w
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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