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材料
4 J" v# i" p1 c) g3 Y5.39.217.76香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' X( o5 t% H; C
水.....2000㏄公仔箱論壇+ N! N6 `+ k9 q/ c
薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m* a% O8 h e* x
芹菜末.....適量
; m& _5 @# }& D3 @( A公仔箱論壇胡椒粉.....少許
/ b' {( v3 ? M排骨.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb* c8 J) u# w# @) g
乾金針.....40公克公仔箱論壇( t& d) {8 \2 h5 {- o) f: L
# r; B" W) k4 O, z2 {+ `4 Y+ btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 s! b4 O8 M/ s- T* S
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ S* {( c y- b
鹽.....1小匙公仔箱論壇2 e2 q+ ^1 I/ ?2 i
冰糖.....1小匙+ S, ?; y6 Q. ]4 u# L: `
米酒.....1大匙
4 Q. Y% {" C2 F8 Z& ]1 M/ ^; c雞粉.....1/2小匙
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5 m3 x$ S7 V) Y1 x7 U% |4 e2 z5.39.217.76
/ ?; k& U" m8 ]1 Y5.39.217.76作法5.39.217.760 X4 i1 `8 z& k. B9 g: d- _( o6 {& g
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
: d; p% a+ O+ u6 T6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^- n8 F4 {6 R& K2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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, k% T0 Q q' k# d; P& f4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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& D2 Q$ Z) A r7 F2 W5 l* `公仔箱論壇5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。* a- \! E: H; i7 F( F+ {8 ]
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Tips
& T! P; G( {* G1 l B3 l5.39.217.76購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。* a1 Z" w/ T- ]; v3 l& `
; u5 X5 \/ U( {* k5 a" a+ o, \4 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 |, C8 y& o# C
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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