[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：公仔箱論壇  c, L8 c  [7 r- k! l8 N& W
蔥.....2棵& P  Q' h1 I% s: L% f5 S
酸菜.....2片
4 k0 b5 o- j* s$ `; u9 P- _薑約.....10片公仔箱論壇# |. O6 M* T7 {. s$ p& {& x. w' D
蒜茸.....1湯匙
8 z7 O% g) \1 ]* j" o  T% Etvb now,tvbnow,bttvb豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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0 N+ T$ I6 [- d洗豬肚材料：
5 u0 k* F1 _6 R4 t5 O  m. y5.39.217.76鹽5.39.217.761 x. G8 ]9 G. q1 g0 y1 r" R3 O
麵粉5.39.217.76, _9 X* q& j( ?1 x% O$ |+ D; u
7 u4 y! D# g4 ~9 o, S8 {
5.39.217.76# o: b8 u, t, \
調味料：2 H9 h% _6 g: H$ N
水.....半小碗
, ]; L  L1 D: H. w鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& ^+ t* _* O8 ?; {' f0 D2 m
雞粉.....半茶匙
5 i% n. M; A3 ~) e! ^4 N) |tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙1 L2 P$ \3 ]0 q3 b+ A9 m4 z# z

& K5 m+ t* I9 d2 k- s# M" i$ S  Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 Q9 v6 C: E6 n5 b
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( H" p* N9 q& p% Y. Q6 N豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：  z3 z* E3 g/ e4 ]9 L8 k9 J
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用tvb now,tvbnow,bttvb" V+ N3 L- ^3 H0 N/ D5 d8 x

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做法：
7 D5 _. O3 r) i% B0 W& N+ d, B公仔箱論壇1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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