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黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條
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滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙
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# l9 @2 O" G( I9 a# s( E) o做法:
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7 B4 U7 G! X) h7 F' |" ]2 z0 E1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。
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2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。
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- x" r g9 F9 g. A: p! R5.39.217.763.用鑊炒梅肉、梅菜,再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。公仔箱論壇0 W5 E6 y8 T4 R s
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4.節瓜置於盤底,再鋪上梅肉即成。
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